1
00:00:14,320 --> 00:00:16,120
(jubel)

2
00:00:16,120 --> 00:00:17,760
Velkommen, alle sammen!

3
00:00:17,760 --> 00:00:19,320
SOFIA: Morgen!

4
00:00:19,320 --> 00:00:20,560
Åh, det er fedt.

5
00:00:20,560 --> 00:00:21,560
Den har ligesom postkort.

6
00:00:21,560 --> 00:00:23,360
DOT: Wow!

7
00:00:24,360 --> 00:00:27,280
Vi har en kuffert.
skal til udlandet! Næh.

8
00:00:29,600 --> 00:00:31,520
Hvor fedt!

9
00:00:31,520 --> 00:00:34,200
Morgen.
Godmorgen.

10
00:00:35,200 --> 00:00:36,920
Hvor skal vi hen?

11
00:00:38,080 --> 00:00:40,320
Godmorgen alle sammen!
Velkommen tilbage.

12
00:00:40,320 --> 00:00:42,480
KONKURRENTE: Morgen!

13
00:00:42,480 --> 00:00:45,640
Du har måske bemærket
de hundredvis af postkort

14
00:00:45,640 --> 00:00:48,320
fra alle verdenshjørner.

15
00:00:48,320 --> 00:00:51,520
Det er de destinationer,
det vil være din inspiration

16
00:00:51,520 --> 00:00:53,040
til dagens udfordring,

17
00:00:53,040 --> 00:00:56,640
fordi i dag
er en opfindelsestest.

18
00:00:56,640 --> 00:00:58,480
(DELKENDERNE FRÅDER)

19
00:01:00,320 --> 00:01:03,560
Blandede anmeldelser på deres ansigter.

20
00:01:04,720 --> 00:01:06,400
Casper, har du fisket?

21
00:01:06,400 --> 00:01:09,040
(LATER)

22
00:01:09,040 --> 00:01:11,560
Ja, det er der, vi skal hen.
Vi skal på fisketur.

23
00:01:11,560 --> 00:01:12,800
Det er min verden rundt.

24
00:01:14,160 --> 00:01:16,120
Lad os komme direkte ind i det.

25
00:01:16,120 --> 00:01:19,360
Du kan vælge køkkenet
at du laver mad i dag.

26
00:01:19,360 --> 00:01:22,240
Du kommer dog op
og vælg ikke én,

27
00:01:22,240 --> 00:01:24,080
men to postkort,

28
00:01:24,080 --> 00:01:27,480
fordi dette
er en fusionsudfordring.

29
00:01:27,480 --> 00:01:29,240
DELTAGERE: Åh!

30
00:01:30,480 --> 00:01:34,160
Du skal kombinere to køkkener
i én sammenhængende,

31
00:01:34,160 --> 00:01:37,680
kreativ og lækker ret

32
00:01:37,680 --> 00:01:40,320
der synger om begge lande.

33
00:01:40,320 --> 00:01:42,400
Annabel,
hvordan har du det i dag?

34
00:01:43,600 --> 00:01:44,920
God?

35
00:01:46,080 --> 00:01:49,640
Jeg elsker fusionsretter,
at spise dem.

36
00:01:49,640 --> 00:01:50,960
At skabe dem,

37
00:01:50,960 --> 00:01:53,800
Jeg er ligesom, øh,
slags at trække blanks.

38
00:01:53,800 --> 00:01:56,360
Du skal være super selvsikker.
Du fik en god ret i går.

39
00:01:56,360 --> 00:01:58,320
Du smeltede sammen i går.
Ja.

40
00:01:58,320 --> 00:02:00,840
Ja, det er sandt.
Kan jeg gøre det igen?

41
00:02:00,840 --> 00:02:02,960
(LATER)

42
00:02:02,960 --> 00:02:06,840
Luke, du kæmpede
på din sidste opfindelsestest.

43
00:02:06,840 --> 00:02:09,120
Hvad er din strategi i dag?

44
00:02:09,120 --> 00:02:11,000
Jeg tænker på min strategi i dag
er helt sikkert at gå

45
00:02:11,000 --> 00:02:13,400
meget mere opfindsomt
og bare gøre noget,

46
00:02:13,400 --> 00:02:15,880
sådan kan jeg ikke engang
begynde at visualisere.

47
00:02:15,880 --> 00:02:17,760
Øh, noget der f.eks.

48
00:02:17,760 --> 00:02:19,760
ingens
nogensinde rigtig tænkt på

49
00:02:19,760 --> 00:02:21,800
og, øh,
hvem ved hvordan det bliver?

50
00:02:21,800 --> 00:02:22,800
Men vi får se.

51
00:02:22,800 --> 00:02:25,360
Kast klarhed til vinden.
Ja.

52
00:02:25,360 --> 00:02:28,400
Ja, lad os se hvordan det går.
Jeg glæder mig til det her!

53
00:02:28,400 --> 00:02:30,800
Dette er en opfindelsestest,
så det er din chance

54
00:02:30,800 --> 00:02:32,000
at overraske os.

55
00:02:32,000 --> 00:02:35,360
Du har 75 minutter
og fuld adgang

56
00:02:35,360 --> 00:02:36,640
til spisekammer og have.

57
00:02:36,640 --> 00:02:39,960
Vis os hvad
du er kreativt i stand til,

58
00:02:39,960 --> 00:02:42,960
fordi
de fire nederste retter

59
00:02:42,960 --> 00:02:46,000
vil gå ind
morgendagens tryktest,

60
00:02:46,000 --> 00:02:48,880
hvor nogen
vil tage hjem.

61
00:02:48,880 --> 00:02:51,520
Og tro mig,
du vil ikke være der.

62
00:02:51,520 --> 00:02:55,320
Okay, gutter, husk,
vi ønsker fusion,

63
00:02:55,320 --> 00:02:56,840
men ingen forvirring.

64
00:02:56,840 --> 00:03:00,440
Gør dig klar til at hente
dine postkort

65
00:03:00,440 --> 00:03:03,400
fordi din tid starter...

66
00:03:03,400 --> 00:03:04,760
..nu!

67
00:03:08,600 --> 00:03:10,080
Åh, du tager til Grækenland.

68
00:03:10,080 --> 00:03:12,320
Australien. OK.

69
00:03:12,320 --> 00:03:14,800
Umiddelbart, tror jeg
fusion lyder virkelig skræmmende

70
00:03:14,800 --> 00:03:16,480
fordi du blander, som

71
00:03:16,480 --> 00:03:18,360
to lande sammen

72
00:03:18,360 --> 00:03:20,440
og det skal balanceres
og arbejde.

73
00:03:20,440 --> 00:03:22,560
USA har så god mad.

74
00:03:22,560 --> 00:03:23,880
Italien.
Italien!

75
00:03:26,120 --> 00:03:27,640
Hov!

76
00:03:27,640 --> 00:03:30,480
Det er en stor fishy.
Store fisk.

77
00:03:30,480 --> 00:03:31,640
Åh, min Gud.

78
00:03:31,640 --> 00:03:33,200
ALONYA: Jeg elsker temaet
af denne uge.

79
00:03:33,200 --> 00:03:35,080
Jeg tror, det er mit yndlingstema
indtil videre.

80
00:03:35,080 --> 00:03:36,840
Verden rundt er fantastisk,

81
00:03:36,840 --> 00:03:39,680
fordi jeg har rejst
til mange steder

82
00:03:39,680 --> 00:03:41,080
det var så inspirerende.

83
00:03:41,080 --> 00:03:44,120
Jeg laver Frankrig
og Japan i dag.

84
00:03:44,120 --> 00:03:47,480
Så jeg tog for nylig til Japan
med en ven og vi havde

85
00:03:47,480 --> 00:03:50,720
det her virkelig lækkert
matcha sød,

86
00:03:50,720 --> 00:03:52,680
og jeg har lige besluttet mig
Jeg vil pakke det sammen

87
00:03:52,680 --> 00:03:55,680
og kom det i choux wienerbrød

88
00:03:55,680 --> 00:03:57,720
med et yuzu-slør.

89
00:03:57,720 --> 00:04:00,760
Altså alle smagene til min ret
kommer fra Japan,

90
00:04:00,760 --> 00:04:03,760
og så går Frankrig
at bringe teknik

91
00:04:03,760 --> 00:04:06,120
med den smukke choux wienerbrød.

92
00:04:06,120 --> 00:04:07,280
Jeg føler, at det bliver fantastisk.

93
00:04:07,280 --> 00:04:10,000
Jeg skal bare have det med
alle sammen.

94
00:04:10,000 --> 00:04:14,160
Så ja,
Jeg bliver nødt til at presse det nu.

95
00:04:14,160 --> 00:04:15,520
Jeg elsker denne udfordring.

96
00:04:15,520 --> 00:04:18,200
Du kunne gøre absolut hvad som helst
med denne,

97
00:04:18,200 --> 00:04:20,200
og jeg er virkelig spændt
for at se, hvad de laver.

98
00:04:20,200 --> 00:04:23,040
Jeg synes, det er en smart måde at gøre dette på
ville være at tage en ret

99
00:04:23,040 --> 00:04:26,160
eller en teknik fra ét land
og smag fra en anden.

100
00:04:26,160 --> 00:04:27,600
Det giver klarhed,

101
00:04:27,600 --> 00:04:30,720
og det tror jeg, ja, det er
hvad vi leder efter.

102
00:04:30,720 --> 00:04:32,920
På bagsiden af det,
hvis vi bliver forvirrede,

103
00:04:32,920 --> 00:04:34,360
vi leder efter
for de fire nederste

104
00:04:34,360 --> 00:04:35,840
at gå ind i
morgendagens trykprøve.

105
00:04:35,840 --> 00:04:38,080
Og vi ønsker ikke noget deja vu.

106
00:04:38,080 --> 00:04:40,000
Deja vu.
Eh?

107
00:04:40,000 --> 00:04:42,280
Deja vu.
Åh, vi vil ikke have noget
vi har set før.

108
00:04:42,280 --> 00:04:43,880
Ja, en oplagt ret
som vi så før.

109
00:04:43,880 --> 00:04:46,320
Åh!
Ja, ja, ja.
Ja!

110
00:04:46,320 --> 00:04:47,960
(griner)

111
00:04:47,960 --> 00:04:49,560
Nå, du forventer mig
at tale engelsk.

112
00:04:49,560 --> 00:04:52,440
Det ville være rart, hvis du kan
prøver nogle gange at tale fransk.

113
00:04:52,440 --> 00:04:54,040
En petit peu.
Tak.

114
00:04:54,040 --> 00:04:56,960
Ja, jeg er m'appelle Andy, ja.
Je vis dans le...

115
00:04:56,960 --> 00:04:58,920
Det betyder, "mit navn er Andy."

116
00:05:00,320 --> 00:05:03,240
Hov! Hun er tung.

117
00:05:03,240 --> 00:05:05,000
Fusion! Jeg elsker fusion.

118
00:05:05,000 --> 00:05:07,960
Jeg føler mig naturligt
bare kog fusion hele tiden,

119
00:05:07,960 --> 00:05:11,760
men det kan meget hurtigt
blive til forvirrende madlavning,

120
00:05:11,760 --> 00:05:14,280
og det er noget
Jeg er tilbøjelig til,

121
00:05:14,280 --> 00:05:16,880
Jeg vil ikke lyve,
så i dag skal jeg være sikker

122
00:05:16,880 --> 00:05:19,080
Jeg holder det klart med mine ideer.

123
00:05:19,080 --> 00:05:21,600
I dag skal jeg
med Tyrkisk og Ungarn.

124
00:05:21,600 --> 00:05:25,120
Øh, det gør jeg
en ungarsk langos,

125
00:05:25,120 --> 00:05:26,800
hvilket er ligesom
en ungarsk street food

126
00:05:26,800 --> 00:05:28,240
det er et stegt brød.

127
00:05:28,240 --> 00:05:29,640
Og så går jeg
at indlæse det

128
00:05:29,640 --> 00:05:32,320
med alle de tyrkiske smag
som jeg elsker.

129
00:05:32,320 --> 00:05:33,920
Stegt brød.
Hvem elsker ikke stegt brød?

130
00:05:33,920 --> 00:05:38,320
Det er fedtet, det er sprødt,
det er bare en drøm for en t-shirt.

131
00:05:38,320 --> 00:05:41,160
Selvom jeg elsker en langos,
det er meget simpelt...

132
00:05:42,720 --> 00:05:45,640
..så jeg har besluttet mig for at prøve
og fyld min langos

133
00:05:45,640 --> 00:05:49,960
med en tyrkisk velsmagende fars,
med smukke tyrkiske krydderier.

134
00:05:49,960 --> 00:05:54,760
Så jeg bringer
Turkiye-smagene til Ungarn.

135
00:05:54,760 --> 00:05:57,880
Jeg vil tilføje spidskommen,
koriander,

136
00:05:57,880 --> 00:06:01,320
en lille smule paprika
og ribs for den sødme,

137
00:06:01,320 --> 00:06:03,840
fordi jeg har lyst til tyrkisk mad

138
00:06:03,840 --> 00:06:07,440
har den smukke dans
mellem det smagfulde krydderi,

139
00:06:07,440 --> 00:06:08,720
men så også den sødme.

140
00:06:08,720 --> 00:06:11,080
Åh, jeg elsker duften.

141
00:06:11,080 --> 00:06:12,880
Det giver mening i mit hoved.

142
00:06:12,880 --> 00:06:15,400
Så lad os se om det giver mening
på tallerkenen.

143
00:06:15,400 --> 00:06:17,080
LUKE: Jeg har brug for jordbær.

144
00:06:18,440 --> 00:06:20,280
Sidste opfindelsestest,

145
00:06:20,280 --> 00:06:21,800
Det gjorde jeg ikke ligefrem
sætte min bedste fod frem.

146
00:06:21,800 --> 00:06:24,560
Åh, Luke,

147
00:06:24,560 --> 00:06:27,600
kylling ville elske
lidt mere punch.

148
00:06:27,600 --> 00:06:30,280
Jeg ville elske
lidt mere syre.

149
00:06:30,280 --> 00:06:31,920
Jeg ville elske
lidt mere krydderi.

150
00:06:31,920 --> 00:06:33,880
Er det opfindsomt?

151
00:06:35,440 --> 00:06:36,960
Sandsynligvis ikke, efter min mening.

152
00:06:36,960 --> 00:06:39,640
JEAN-CHRISTOPHE:
Den mangler Luke

153
00:06:39,640 --> 00:06:42,480
vi havde siden begyndelsen
af konkurrencen.

154
00:06:42,480 --> 00:06:43,920
Det var bestemt
det laveste punkt

155
00:06:43,920 --> 00:06:45,200
i min MasterChef karriere indtil videre.

156
00:06:45,200 --> 00:06:46,560
Ja, jeg tager dem alle sammen.

157
00:06:46,560 --> 00:06:49,240
Så dagens opfindelsestest,
Jeg håber

158
00:06:49,240 --> 00:06:51,600
som jeg absolut kan smadre
kort med opfindelse...

159
00:06:51,600 --> 00:06:53,080
Hjørner!

160
00:06:53,080 --> 00:06:57,400
..min skål negler på smag
og det er den forsvundne Luke.

161
00:06:57,400 --> 00:07:00,080
Jeg vil lave mad som Luke.
Det kommer til at smage af Luke.

162
00:07:00,080 --> 00:07:02,320
Øh, og det bliver sjovt.

163
00:07:02,320 --> 00:07:04,640
I dag arbejder jeg
med Australien og Spanien.

164
00:07:04,640 --> 00:07:06,680
Jeg blev tiltrukket af disse
fordi jeg har lyst

165
00:07:06,680 --> 00:07:08,800
Jeg er ikke super god
rundt om i verden,

166
00:07:08,800 --> 00:07:12,080
men jeg ved det sådan set
hvordan man blander et par smagsvarianter.

167
00:07:12,080 --> 00:07:15,040
Så jeg tænkte
lidt spansk-inspireret.

168
00:07:15,040 --> 00:07:16,360
Jeg vil gøre som en gazpacho,

169
00:07:16,360 --> 00:07:19,680
som normalt er ligesom
en tomat slags kold suppe.

170
00:07:19,680 --> 00:07:20,880
Jeg vil gerne give det
lidt af en rystelse,

171
00:07:20,880 --> 00:07:23,680
så jeg smelter Australien sammen
ind i min gazpacho

172
00:07:23,680 --> 00:07:25,600
ved at bruge jordbær,

173
00:07:25,600 --> 00:07:27,360
og jeg vil bruge,
slags leg med

174
00:07:27,360 --> 00:07:28,920
det der med australske skaldyr,

175
00:07:28,920 --> 00:07:30,680
lav en smule sashimi
med isfuglen,

176
00:07:30,680 --> 00:07:32,080
parre den med
nogle få australske indfødte.

177
00:07:32,080 --> 00:07:33,400
Så jeg går
at bruge Geraldton voks,

178
00:07:33,400 --> 00:07:34,760
det er der jeg kommer fra,
Geraldton.

179
00:07:34,760 --> 00:07:36,560
Jeg synes, denne ret er velsmagende,

180
00:07:36,560 --> 00:07:37,640
men det har den bestemt

181
00:07:37,640 --> 00:07:38,960
en slags søde skær
til det,

182
00:07:38,960 --> 00:07:40,720
især
ved hjælp af jordbær.

183
00:07:40,720 --> 00:07:43,760
Jeg vil også lægge
et par indfødte derinde,

184
00:07:43,760 --> 00:07:45,960
bare meget,
meget lette antydninger af det.

185
00:07:45,960 --> 00:07:48,880
Jeg er ikke 100% sikker
hvordan det kommer til at smage,

186
00:07:48,880 --> 00:07:52,080
så jeg håber bare,
hvis jeg kan få smagene rigtigt

187
00:07:52,080 --> 00:07:53,440
og typen af idé
bagved,

188
00:07:53,440 --> 00:07:54,840
dommerne vil virkelig se
hvad sker der.

189
00:07:56,040 --> 00:07:57,240
Den mangler lidt sødme.

190
00:08:00,960 --> 00:08:02,360
Det er enten
en match made in heaven

191
00:08:02,360 --> 00:08:04,120
eller det bliver det
en absolut katastrofe.

192
00:08:05,640 --> 00:08:08,040
ANNABEL: Åh, min Gud, det er det
så dejligt at arbejde ved siden af dig.

193
00:08:08,040 --> 00:08:09,480
Annabel og Alyona fusion.

194
00:08:09,480 --> 00:08:11,880
Ja, det her
er en Alyona-Annabel special.

195
00:08:11,880 --> 00:08:14,800
Jeg har det ret godt
om mit koncept -

196
00:08:14,800 --> 00:08:16,480
at gøre smuk
fransk choux wienerbrød,

197
00:08:16,480 --> 00:08:19,080
fyldt
med lidt japansk smag.

198
00:08:19,080 --> 00:08:21,160
Hvor har jeg lagt...?

199
00:08:21,160 --> 00:08:23,160
Jeg ved det ikke
hvis jeg vil have saltet smør.

200
00:08:23,160 --> 00:08:25,320
Så det første jeg laver,
choux wienerbrød,

201
00:08:25,320 --> 00:08:27,400
Jeg skal tilberede det
så hurtigt som muligt

202
00:08:27,400 --> 00:08:29,680
fordi jeg får brug for
at afkøle det inden

203
00:08:29,680 --> 00:08:31,560
Jeg kan fylde det
med min matcha creme.

204
00:08:31,560 --> 00:08:34,840
Til dejen,
Jeg varmer noget mælk op,

205
00:08:34,840 --> 00:08:38,600
lidt vand, noget smør
og lidt mel.

206
00:08:38,600 --> 00:08:41,320
Men åh, gud,
laver denne choux wienerbrød,

207
00:08:41,320 --> 00:08:42,520
det er virkelig svært.

208
00:08:42,520 --> 00:08:43,600
Åh, min gud.

209
00:08:43,600 --> 00:08:46,600
Jeg føler, at jeg træner
hele denne tid!

210
00:08:46,600 --> 00:08:47,600
Åh!

211
00:08:47,600 --> 00:08:50,080
Ja, se os gå. (griner)

212
00:08:50,080 --> 00:08:51,720
For det er noget nyt for mig.

213
00:08:51,720 --> 00:08:54,120
Jeg har ikke lavet
disse kager i lang tid,

214
00:08:54,120 --> 00:08:57,520
så jeg har virkelig brug for
for at sikre mig, at jeg er meget fokuseret.

215
00:08:57,520 --> 00:08:59,400
Alyona, hvordan har du det?

216
00:08:59,400 --> 00:09:00,600
Hej. Jeg har det godt. Hvordan har du det?

217
00:09:00,600 --> 00:09:04,600
Fortæl mig - Japan og...
Frankrig, ja.

218
00:09:04,600 --> 00:09:06,480
Så fortæl mig,
hvad laver du?

219
00:09:06,480 --> 00:09:09,320
Så jeg gik for nylig
til Japan med en ven,

220
00:09:09,320 --> 00:09:12,560
og ved et af de stop vi havde
det her virkelig lækkert

221
00:09:12,560 --> 00:09:14,600
matcha sød godbid.

222
00:09:14,600 --> 00:09:15,600
OK.

223
00:09:15,600 --> 00:09:17,040
Og det troede jeg, det ville
være rigtig sød

224
00:09:17,040 --> 00:09:21,120
at sætte lignende smag
ind i en choux,

225
00:09:21,120 --> 00:09:24,560
og derefter
Jeg laver yuzu gel

226
00:09:24,560 --> 00:09:27,320
eller lignende et slør
oven på chouxen også.

227
00:09:27,320 --> 00:09:29,600
Så du bruger
Franske teknikker...
Ja.

228
00:09:29,600 --> 00:09:32,400
.. at lave noget,
for at få nogle japanske smage?
Ja.

229
00:09:32,400 --> 00:09:35,560
Så du kan lide at bage
franske kager?

230
00:09:35,560 --> 00:09:38,920
Nej, det er min nye ting.
Jeg var ikke rigtig...
Din nye ting?

231
00:09:38,920 --> 00:09:41,160
Ja, jeg virkelig
lige startet for nylig.

232
00:09:43,840 --> 00:09:44,840
OK.

233
00:09:44,840 --> 00:09:47,760
Og det er en opfindelsestest,
så jeg vil presse mig selv i dag.
OK.

234
00:09:50,280 --> 00:09:52,720
Pludselig føler jeg
meget pres.

235
00:09:52,720 --> 00:09:54,000
Hvad laver du?

236
00:09:54,000 --> 00:09:55,600
Hvorfor sætter du ikke
lidt olie på der

237
00:09:55,600 --> 00:09:57,120
at sikre sig
klæber de på bordet?

238
00:09:57,120 --> 00:09:59,320
Jeg skal sikre mig
choux kager

239
00:09:59,320 --> 00:10:02,280
er tilberedt perfekt pga
Jeg vil servere dem

240
00:10:02,280 --> 00:10:03,400
til Jean-Christophe.

241
00:10:04,960 --> 00:10:06,680
Det kan ikke være fugtigt, vel?
Undskyld?

242
00:10:06,680 --> 00:10:08,440
Det må ikke være for fugtigt.

243
00:10:08,440 --> 00:10:10,400
Så mere?
Ja.

244
00:10:15,240 --> 00:10:16,720
(sukker dybt)

245
00:10:24,760 --> 00:10:28,720
OK, gutter, en time tilbage!

246
00:10:28,720 --> 00:10:30,280
Kom nu! Allez, allez!

247
00:10:30,280 --> 00:10:31,920
Åh, min gud.

248
00:10:31,920 --> 00:10:34,880
VINNIE: Langt ude. Ah!

249
00:10:34,880 --> 00:10:36,680
LUKE: Tag dig sammen.

250
00:10:39,440 --> 00:10:40,960
Det her er sjovt!

251
00:10:40,960 --> 00:10:43,120
Ha-ha! Det er så sjovt!

252
00:10:43,120 --> 00:10:45,480
LUCY: Opfindelsestest
handler om kreativitet,

253
00:10:45,480 --> 00:10:48,360
og især i dag
hvor korte er fusion,

254
00:10:48,360 --> 00:10:50,800
så vi kombinerer
to lande sammen.

255
00:10:50,800 --> 00:10:53,040
Jeg blander
Frankrig og Vietnam,

256
00:10:53,040 --> 00:10:55,960
og jeg laver
en fransk cruller-doughnut

257
00:10:55,960 --> 00:10:58,360
med vietnamesere
iskaffe-inspirerede smagsvarianter.

258
00:10:58,360 --> 00:11:01,640
Øh, dette er min choux wienerbrød.

259
00:11:01,640 --> 00:11:03,360
Så jeg er lige ved at røre den

260
00:11:03,360 --> 00:11:07,640
i små donutformer.

261
00:11:07,640 --> 00:11:09,200
Og så går jeg
at stege donuts

262
00:11:09,200 --> 00:11:11,400
og fyld den
med vietnamesisk kaffefløde,

263
00:11:11,400 --> 00:11:13,480
kondenseret mælkeglasur
og en kaffekrumme.

264
00:11:15,320 --> 00:11:16,800
Min mor er vietnamesisk

265
00:11:16,800 --> 00:11:19,920
og min fars baggrund
er australsk.

266
00:11:20,920 --> 00:11:22,360
Der er ikke meget ved det.

267
00:11:23,880 --> 00:11:26,320
Det er smukt... Det er det.

268
00:11:26,320 --> 00:11:29,880
Så jeg elsker at lave mad
Asiatiske retter i fusionsstil.

269
00:11:29,880 --> 00:11:32,200
Det tror jeg virkelig hænger sammen
til den jeg er.

270
00:11:33,400 --> 00:11:36,200
Ret glad
med cruller-doughnuten.

271
00:11:36,200 --> 00:11:40,400
Um, intet er gået galt endnu
så det er et godt tegn.

272
00:11:40,400 --> 00:11:43,120
Så jeg arbejder bare
på min kaffekrumme.

273
00:11:43,120 --> 00:11:45,600
Kaffekrummen
er virkelig vigtig for min ret

274
00:11:45,600 --> 00:11:47,400
fordi den har brug for
at bringe frem

275
00:11:47,400 --> 00:11:48,400
det kaffeelement.

276
00:11:48,400 --> 00:11:50,440
Med vietnamesisk iskaffe,

277
00:11:50,440 --> 00:11:51,960
kaffen
er virkelig, virkelig stærk

278
00:11:51,960 --> 00:11:53,800
fordi den skal skære igennem
den kondenserede mælk.

279
00:11:55,520 --> 00:11:57,720
Det håber jeg
min ret passer til kort,

280
00:11:57,720 --> 00:12:00,120
så virkelig får
disse franske teknikker

281
00:12:00,120 --> 00:12:01,280
med den franske donut

282
00:12:01,280 --> 00:12:03,280
og så de vietnamesere
også kaffesmag.

283
00:12:09,240 --> 00:12:11,400
Ingen fisk på menuen?
Nej, ikke i dag.

284
00:12:11,400 --> 00:12:13,880
Din fisk på menuen?
Du fik ikke notatet
om vores fisketur?

285
00:12:13,880 --> 00:12:15,160
Næste gang.

286
00:12:16,320 --> 00:12:18,360
Jeg elsker opfindelsestest.
Jeg synes, jeg er ret kreativ.

287
00:12:19,840 --> 00:12:21,240
Fusion ophidser mig virkelig,

288
00:12:21,240 --> 00:12:24,320
så jeg er rigtig ivrig
at gå og lave noget skørt, skørt.

289
00:12:25,840 --> 00:12:28,720
Så jeg går
Grækenland og Japan i dag.

290
00:12:28,720 --> 00:12:29,960
Jeg får det godt med at gøre

291
00:12:29,960 --> 00:12:33,720
en tsukune dolmade, som er ligesom

292
00:12:33,720 --> 00:12:36,680
en japansk
kyllingefrikadellespyd,

293
00:12:36,680 --> 00:12:38,240
men jeg vil gøre det
i stil med en dolmade,

294
00:12:38,240 --> 00:12:40,080
så jeg vil afslutte det
i et shiso-blad

295
00:12:40,080 --> 00:12:41,440
og giv den en lille fakkel

296
00:12:41,440 --> 00:12:43,480
og server det
med lidt som en ponzu.

297
00:12:43,480 --> 00:12:45,920
Jeg vil rigtig gerne have retten
at være japansk i smagen,

298
00:12:45,920 --> 00:12:48,240
men næsten som græsk
i præsentation.

299
00:12:48,240 --> 00:12:50,000
Starter
ved at slagte kyllingen.

300
00:12:51,520 --> 00:12:54,360
Traditionelt,
tsukune er mere offcut

301
00:12:54,360 --> 00:12:56,520
fordi de giver
meget smag

302
00:12:56,520 --> 00:12:58,560
og tekstur til den samlede ret.

303
00:12:58,560 --> 00:13:01,440
Risen, jeg har tænkt mig at sub ud
for en sushi ris.

304
00:13:01,440 --> 00:13:03,440
Jeg skal lave mad i en dashi,

305
00:13:03,440 --> 00:13:07,240
så den har stadig den kombu-y,
ligesom, umami rygrad til det.

306
00:13:07,240 --> 00:13:10,360
japansk-græsk
er ikke rigtig gjort meget,

307
00:13:10,360 --> 00:13:12,760
så jeg synes det er ret opfindsomt
bare af natur.

308
00:13:12,760 --> 00:13:15,720
Grækenland og Japan kunne ikke være det
længere fra hinanden.

309
00:13:15,720 --> 00:13:18,520
De er bogstaveligt talt på
de modsatte ender af verden,

310
00:13:18,520 --> 00:13:20,600
så jeg tænker, om jeg kan trække mig

311
00:13:20,600 --> 00:13:23,160
en fusion af disse retter,
det vil virkelig imponere dommerne.

312
00:13:25,440 --> 00:13:27,680
Det føles dejligt
at være ved siden af dig, Emily.

313
00:13:27,680 --> 00:13:28,920
EMILY: Giver jeg dig
en god stemning?

314
00:13:28,920 --> 00:13:29,920
Ja.
jeg vil vibe...

315
00:13:29,920 --> 00:13:31,800
Så bliver jeg ved med at vibrere dig.

316
00:13:31,800 --> 00:13:32,880
Det er, som om vi laver mad derhjemme.

317
00:13:32,880 --> 00:13:34,560
Hov!

318
00:13:34,560 --> 00:13:36,560
Jeg elsker fusion,
og jeg er virkelig bekendt

319
00:13:36,560 --> 00:13:38,240
med begge kinesere
og koreansk madlavning.

320
00:13:38,240 --> 00:13:39,480
Så tænker fusion,

321
00:13:39,480 --> 00:13:41,000
Jeg vil bestemt gerne spille
til mine styrker.

322
00:13:41,000 --> 00:13:43,720
Øh, skal jeg bruge en anden filet?
Jeg tror, ​​jeg burde have det godt.

323
00:13:43,720 --> 00:13:45,680
Bror, det er enormt.

324
00:13:45,680 --> 00:13:48,560
Så i dag skal jeg lave en fisk
der er fyldt

325
00:13:48,560 --> 00:13:50,480
med som en dumpling fyld,

326
00:13:50,480 --> 00:13:51,720
ind med smag af Sydkorea

327
00:13:51,720 --> 00:13:54,600
med lignende
en bouillon med kinesisk smag.

328
00:13:54,600 --> 00:13:56,760
Altså rettens elementer
inkludere, som,

329
00:13:56,760 --> 00:13:59,640
en slags tofu grøntsagsfyld

330
00:13:59,640 --> 00:14:03,200
og en dampet fisk
marineret i doenjang,

331
00:14:03,200 --> 00:14:07,000
som er en koreansk sojabønnepasta,
med en soja Shaoxing vin bouillon.

332
00:14:07,000 --> 00:14:08,960
Jeg håber
at retten ser smuk ud,

333
00:14:08,960 --> 00:14:11,600
og det får du også stadig
de to forskellige smagsvarianter
ligeså.

334
00:14:11,600 --> 00:14:14,080
kinesisk og koreansk -
det er to køkkener, der

335
00:14:14,080 --> 00:14:15,640
Jeg har det rigtig godt med,

336
00:14:15,640 --> 00:14:17,280
og jeg håber
dommerne elsker det.

337
00:14:20,640 --> 00:14:23,360
45 minutter tilbage! Kom nu, gutter!

338
00:14:26,160 --> 00:14:28,000
DOT: Åh, min Gud,
som allerede dufter så godt.

339
00:14:28,000 --> 00:14:29,560
VINNIE: Limebladene?
Ja.

340
00:14:29,560 --> 00:14:31,560
Åh, tak.

341
00:14:31,560 --> 00:14:34,280
Så i dag har jeg valgt
Italien og Thailand.

342
00:14:34,280 --> 00:14:37,800
Øh, jeg skal lave
en mango sticky rice arancini.

343
00:14:37,800 --> 00:14:39,040
Det kommer til at se ud
en arancini,

344
00:14:39,040 --> 00:14:41,400
men det bliver det
alle smagene
af den thailandske mango sticky rice.

345
00:14:41,400 --> 00:14:42,840
Fyld dem med thailandske smage,

346
00:14:42,840 --> 00:14:45,640
men ved at bruge italienske teknikker
Jeg synes det er ret opfindsomt.

347
00:14:48,440 --> 00:14:52,160
Jeg skal til Indien
og Italien i dag.

348
00:14:52,160 --> 00:14:54,960
Jeg laver
en rasam muslingesuppe.

349
00:14:54,960 --> 00:14:58,960
Så rasam er
en sydindisk vegetarsuppe,

350
00:14:58,960 --> 00:15:02,040
men jeg vil gøre det i stilen
af en italiensk muslingesuppe,

351
00:15:02,040 --> 00:15:03,840
med en lille pizza
på siden.

352
00:15:03,840 --> 00:15:06,760
Jeg har faktisk aldrig nået det
med muslinger eller andet,

353
00:15:06,760 --> 00:15:08,520
så vi får se.

354
00:15:08,520 --> 00:15:11,000
Jeg valgte Indien og Mexico,

355
00:15:11,000 --> 00:15:14,040
og retten jeg laver
er en rasam ceviche.

356
00:15:14,040 --> 00:15:17,360
Rasam er en sur suppe
fra det sydlige Indien,

357
00:15:17,360 --> 00:15:18,720
typisk tamarind.

358
00:15:18,720 --> 00:15:21,640
Jeg vil bruge ananas
og chipotle

359
00:15:21,640 --> 00:15:24,000
for at give det den sure base,

360
00:15:24,000 --> 00:15:27,440
og så åbenbart ceviche
er meget mexicansk,

361
00:15:27,440 --> 00:15:30,600
så bruger de to ideer
sammen i dag.

362
00:15:30,600 --> 00:15:33,360
Jeg laver Amerika og Japan.

363
00:15:33,360 --> 00:15:35,160
Jeg tog til Amerika
for et par år siden,

364
00:15:35,160 --> 00:15:38,000
og jeg havde denne brownie
og is-skål

365
00:15:38,000 --> 00:15:40,000
og det var ligesom forfærdeligt,
det sugede.

366
00:15:40,000 --> 00:15:41,960
Og så vil jeg gerne gøre det
virkelig smukt

367
00:15:41,960 --> 00:15:44,240
og forhøjet
med, ligesom, japansk smag

368
00:15:44,240 --> 00:15:45,880
mere end bare
som en brownie og fløde

369
00:15:45,880 --> 00:15:48,680
du ville bare få
som en daggy restaurant
et sted i Amerika.

370
00:15:51,040 --> 00:15:53,640
Hvordan har du det, Dot?
Jeg opfinder ting. (griner)

371
00:15:53,640 --> 00:15:55,200
Fremragende.

372
00:15:55,200 --> 00:15:57,000
Jeg har sat tingene i gang.

373
00:15:57,000 --> 00:15:58,360
Jeg har fået min fars kogt,

374
00:15:58,360 --> 00:16:03,120
og jeg har gjort min dej klar
at gå efter min fyldte langos.

375
00:16:03,120 --> 00:16:05,320
Dernæst sætter jeg ind
min lammefars.

376
00:16:05,320 --> 00:16:07,440
Jeg kunne have lavet langos før,

377
00:16:07,440 --> 00:16:10,640
men det har jeg aldrig
fyldte en langos før,

378
00:16:10,640 --> 00:16:13,480
så vi begiver os ud i
nye territorier i dag.

379
00:16:15,000 --> 00:16:18,240
Det vigtigste
er, at dette stiger i olien.

380
00:16:18,240 --> 00:16:21,440
Vi vil have smukke luftlommer
med dejen.

381
00:16:21,440 --> 00:16:23,040
Åh, hun er varm.

382
00:16:23,040 --> 00:16:25,120
Og det trænger
at have det knas.

383
00:16:26,640 --> 00:16:27,800
Jeg har fået kogt mit brød.

384
00:16:27,800 --> 00:16:30,120
Jeg er lige ved at finde ud af det
smagsbalancen.

385
00:16:30,120 --> 00:16:33,320
Jeg føler mig som en langos
mangler den friskhed,

386
00:16:33,320 --> 00:16:38,240
pop af smag, der
balancerer alle disse krydderier.

387
00:16:38,240 --> 00:16:39,960
Okay, lad os se, hvad vi kan gøre.

388
00:16:39,960 --> 00:16:43,240
Så jeg laver
min urtesalat

389
00:16:43,240 --> 00:16:44,440
med frisk mynte og persille,

390
00:16:44,440 --> 00:16:47,800
kommen, kål
der går oven på langos.

391
00:16:47,800 --> 00:16:50,400
Fordi
vi har ikke lang tid i dag,

392
00:16:50,400 --> 00:16:52,120
Jeg vil braisere det først

393
00:16:52,120 --> 00:16:54,840
at fremskynde
den pri...syltede po... Øh!

394
00:16:54,840 --> 00:16:56,520
Mm!

395
00:16:56,520 --> 00:16:59,880
For at fremskynde priklen...
Prikkende?

396
00:16:59,880 --> 00:17:01,960
At fremskynde
bejdseprocessen.

397
00:17:05,040 --> 00:17:06,800
Sig det tre gange!

398
00:17:07,840 --> 00:17:09,720
Mm, yum.

399
00:17:09,720 --> 00:17:12,840
Hvorfor gør kommen
dufter altid bare så godt?

400
00:17:12,840 --> 00:17:13,960
(SUK)

401
00:17:15,600 --> 00:17:17,720
Så er mine choux kager færdige...

402
00:17:20,160 --> 00:17:21,320
Gudskelov.

403
00:17:21,320 --> 00:17:22,920
..og de ser smukke ud.

404
00:17:22,920 --> 00:17:24,520
Jeg er rigtig glad for dem.

405
00:17:25,960 --> 00:17:29,400
Mens mine kager
køler i køleskabet,

406
00:17:29,400 --> 00:17:31,240
Jeg begynder på min matcha creme.

407
00:17:31,240 --> 00:17:35,760
Matcha er
en meget stærk smag af grøn te,

408
00:17:35,760 --> 00:17:38,320
og jeg vil ikke have det
at være overvældende,

409
00:17:38,320 --> 00:17:40,360
så jeg skal være rigtig forsigtig.

410
00:17:41,640 --> 00:17:43,560
Har du smagt?
Ja.

411
00:17:43,560 --> 00:17:45,200
Har du smagt det?
prøvet...?

412
00:17:45,200 --> 00:17:46,520
Ja.
Ja.

413
00:17:46,520 --> 00:17:48,000
Har du smagt?
Ja.

414
00:17:48,000 --> 00:17:49,720
Og?
Ja, det er godt.

415
00:17:49,720 --> 00:17:52,320
Lykkelig?
Ja. Det er virkelig velsmagende.
Meget matcha-y.

416
00:17:52,320 --> 00:17:53,680
Min matcha creme,

417
00:17:53,680 --> 00:17:55,480
det går faktisk
meget godt.

418
00:17:55,480 --> 00:17:57,480
Det er virkelig lyst og grønt.

419
00:17:57,480 --> 00:17:59,480
Matcha smagen
er ret dybtgående,

420
00:17:59,480 --> 00:18:01,480
men jeg tror ikke
det er overvældende.

421
00:18:01,480 --> 00:18:04,400
Jeg vil også tilføje
et yuzu-element for at balancere det

422
00:18:04,400 --> 00:18:06,680
og tilsæt en lille smule syrlighed
til fadet.

423
00:18:06,680 --> 00:18:08,480
Så presser mig selv i dag.

424
00:18:09,840 --> 00:18:10,960
Jeg håber, det kommer til at ramme kort

425
00:18:10,960 --> 00:18:13,120
og jeg vil undgå
trykprøven.

426
00:18:13,120 --> 00:18:15,640
ANDY: Balance er
absolut alt i fusion!

427
00:18:15,640 --> 00:18:18,040
Du har kun
30 minutter tilbage!

428
00:18:26,400 --> 00:18:30,280
Jeg har bouillonen tilberedt,
og jeg propper fisken

429
00:18:30,280 --> 00:18:32,440
med tofufyldet

430
00:18:32,440 --> 00:18:35,560
og lige om
at dampe det nu.

431
00:18:35,560 --> 00:18:38,200
Fisken marineres
og påfyldningen.

432
00:18:38,200 --> 00:18:41,320
Sæt det på damperen
og jeg får det til at lave mad.

433
00:18:41,320 --> 00:18:43,800
Og i mellemtiden,
Jeg arbejder på bouillonen

434
00:18:43,800 --> 00:18:45,600
og forsøger at balancere
den smag.

435
00:18:45,600 --> 00:18:48,280
Bouillonen er
ret subtile kinesiske smage,

436
00:18:48,280 --> 00:18:51,480
så for at skelne
mellem de to køkkener,

437
00:18:51,480 --> 00:18:53,400
Jeg håber bare, at fisken har en masse

438
00:18:53,400 --> 00:18:55,480
af de punchy,
Sydkoreanske smag.

439
00:18:55,480 --> 00:18:57,000
Jeg vil bare bakke mig selv tilbage,

440
00:18:57,000 --> 00:18:58,800
Jeg støttede smagene
at jeg ved,

441
00:18:58,800 --> 00:19:02,320
øh, og ja, fortsæt.

442
00:19:02,320 --> 00:19:04,280
Hej, Jackie, hvordan går det?
Hej.

443
00:19:04,280 --> 00:19:05,800
Lad os se
hvor du tager os hen.
Ja.

444
00:19:05,800 --> 00:19:09,400
Kina og...Sydkorea.

445
00:19:09,400 --> 00:19:10,840
Ja.

446
00:19:10,840 --> 00:19:13,080
Jeg ville være sikker
at jeg spillede til to varianter

447
00:19:13,080 --> 00:19:14,440
som jeg godt ved,
men jeg ved det

448
00:19:14,440 --> 00:19:16,280
de subtile forskelle mellem
ligeså.

449
00:19:16,280 --> 00:19:19,760
Hvad jeg prøver at gøre
er dybest set en fisk

450
00:19:19,760 --> 00:19:22,840
der er fyldt med,
som et dumplingfyld,
i en bouillon.

451
00:19:22,840 --> 00:19:25,160
Jeg prøver at lave en fisk
der bruger

452
00:19:25,160 --> 00:19:28,360
de punchy, nogle af
de punchy smag af Korea,

453
00:19:28,360 --> 00:19:31,520
Sydkorea, ligesom doenjang
og lidt chili,

454
00:19:31,520 --> 00:19:33,200
blandet med
virkelig subtil kinesisk madlavning,

455
00:19:33,200 --> 00:19:36,600
som i sojaen
og Shaoxing-vinen også.

456
00:19:36,600 --> 00:19:38,520
OK, så...

457
00:19:38,520 --> 00:19:40,640
..jeg er
en smule bekymret

458
00:19:40,640 --> 00:19:42,440
de to kulturer
smelte sammen.

459
00:19:42,440 --> 00:19:45,560
Min bekymring for dig
er hvordan du sikrer dig

460
00:19:45,560 --> 00:19:48,040
at de to kulturer
er klart afgrænset.

461
00:19:48,040 --> 00:19:49,120
Ja.

462
00:19:49,120 --> 00:19:51,320
Bare sørg for
som du leverer

463
00:19:51,320 --> 00:19:53,600
disse smage og ideen...

464
00:19:53,600 --> 00:19:55,280
Ja.
..meget tydeligt.
Ja.

465
00:19:55,280 --> 00:19:58,320
Du vil gerne holde fast i den pin
så længe du overhovedet kan.

466
00:19:58,320 --> 00:19:59,400
Helt.

467
00:19:59,400 --> 00:20:01,240
Ja. Ja, nej,
Det sætter jeg stor pris på.

468
00:20:01,240 --> 00:20:03,960
OK?
Ja.
Okay. Held og lykke, Jackie.

469
00:20:03,960 --> 00:20:05,640
Tak.

470
00:20:05,640 --> 00:20:07,040
Jeg er en lille smule bekymret.

471
00:20:07,040 --> 00:20:08,160
Åh, dude...

472
00:20:08,160 --> 00:20:10,560
Der er mange elementer
i kinesisk og koreansk madlavning

473
00:20:10,560 --> 00:20:11,880
som virkelig ligner hinanden.

474
00:20:11,880 --> 00:20:13,760
..Jeg synes, det er forvirrende.

475
00:20:13,760 --> 00:20:16,360
Jeg tror, jeg har brug for
at tage et øjeblik

476
00:20:16,360 --> 00:20:18,000
og bare reframe
og virkelig tænke

477
00:20:18,000 --> 00:20:20,360
om beslutningerne
som jeg laver i dag.

478
00:20:22,120 --> 00:20:25,080
Jeg har virkelig brug for at blive
ud af forvirringsområdet.

479
00:20:26,800 --> 00:20:28,440
tror jeg
Jeg har virkelig brug for at dreje.

480
00:20:36,720 --> 00:20:38,240
JACKIE: Jeg er virkelig bekymret,

481
00:20:38,240 --> 00:20:40,680
efter besøget
fra Sofia og Poh,

482
00:20:40,680 --> 00:20:43,720
at kinesisk og koreansk madlavning
er ret ens.

483
00:20:48,680 --> 00:20:51,120
Så jeg besluttede at bytte Kina
for Italien.

484
00:20:51,120 --> 00:20:53,600
Øh, jeg vil lytte
til dommerne i dag

485
00:20:53,600 --> 00:20:55,520
og sørg for det
Jeg har lidt mere

486
00:20:55,520 --> 00:20:57,440
af en tydelig smag
i mit fad.

487
00:20:57,440 --> 00:21:00,400
Jeg laver den samme ret,
men i stedet for kinesisk,

488
00:21:00,400 --> 00:21:01,760
Jeg skal have en mere

489
00:21:01,760 --> 00:21:04,080
Italiensk/europæisk smag
bouillon.

490
00:21:04,080 --> 00:21:06,320
Øh, så gør jeg det
som en...

491
00:21:06,320 --> 00:21:08,320
..Jeg har vel lyst
fennikel går rigtig godt
med fisk,

492
00:21:08,320 --> 00:21:10,920
og jeg vil gøre som
en fennikel, tomatagtig bouillon.

493
00:21:10,920 --> 00:21:13,280
Jeg ved, det er et risikabelt træk
laver en forandring,

494
00:21:13,280 --> 00:21:14,680
især
halvvejs gennem en kok,

495
00:21:14,680 --> 00:21:17,560
men jeg vil bare gerne bevise
til mig selv, at jeg kan.

496
00:21:17,560 --> 00:21:18,840
Jeg håber bestemt

497
00:21:18,840 --> 00:21:20,800
dette holder mig ude
eliminering i morgen.

498
00:21:20,800 --> 00:21:22,360
Jeg har nålen,
og jeg vil bare beholde det

499
00:21:22,360 --> 00:21:23,960
så længe som muligt.

500
00:21:26,480 --> 00:21:28,600
LUKE: Til dagens
verdensomspændende opfindelsestest,

501
00:21:28,600 --> 00:21:29,600
Jeg laver

502
00:21:29,600 --> 00:21:33,440
en jordbærgazpacho
med Geraldton vokskongefisk.

503
00:21:36,800 --> 00:21:39,240
Jeg har lige smagt min gazpacho
efter at have anstrengt det,

504
00:21:39,240 --> 00:21:41,440
og det smager faktisk
meget lækkert.

505
00:21:41,440 --> 00:21:44,560
Syrligheden af tomaten
og paprika

506
00:21:44,560 --> 00:21:46,520
og en slags syrlighed
af jordbæret

507
00:21:46,520 --> 00:21:47,960
er bare alle kommet ud i ét.

508
00:21:47,960 --> 00:21:49,840
Så jeg er meget spændt
for den.

509
00:21:49,840 --> 00:21:51,600
Det er sådan set ikke for sødt,

510
00:21:51,600 --> 00:21:53,320
ikke for syrlig,

511
00:21:53,320 --> 00:21:55,000
men det har den
denne smukke dybde af smag

512
00:21:55,000 --> 00:21:57,280
og det er noget
lidt anderledes.

513
00:21:57,280 --> 00:21:58,760
Det smager faktisk bankende,
Luce.

514
00:21:58,760 --> 00:22:00,000
LUCY: Virkelig?
Ja.

515
00:22:00,000 --> 00:22:02,280
Jeg er overrasket.
Det var jeg også.

516
00:22:02,280 --> 00:22:05,520
Men gazpacho er bare
et element på pladen.

517
00:22:05,520 --> 00:22:07,480
Okay,
tid til at filetere en fisk!

518
00:22:07,480 --> 00:22:10,160
Og jeg skal være sikker
at alle mine smage

519
00:22:10,160 --> 00:22:12,080
og alle mine teknikker
virkelig søm

520
00:22:12,080 --> 00:22:13,680
og smelter godt sammen.

521
00:22:13,680 --> 00:22:16,440
Ofte, når folk gør det
som sashimi-stil

522
00:22:16,440 --> 00:22:18,040
eller crudo stil,

523
00:22:18,040 --> 00:22:20,800
de bruger citronskal
på fisken,

524
00:22:20,800 --> 00:22:22,440
men jeg kommer til at bruge
Geraldton voks i stedet.

525
00:22:22,440 --> 00:22:25,480
Det har den nu
en meget lignende smag

526
00:22:25,480 --> 00:22:27,800
og slags lugtprofil
som citron,

527
00:22:27,800 --> 00:22:30,160
så tænker jeg
det vil bare fungere perfekt.

528
00:22:30,160 --> 00:22:32,600
JEAN-CHRISTOPHE:
OK, gutter, 15 minutter tilbage!

529
00:22:32,600 --> 00:22:34,200
Åh, min Gud!

530
00:22:36,080 --> 00:22:37,680
LYDIA: Chilierne.

531
00:22:39,280 --> 00:22:42,280
Venligst minde mig om ikke
at gnide mine øjne senere i dag.

532
00:22:42,280 --> 00:22:43,920
Så jeg laver mad...

533
00:22:44,960 --> 00:22:46,160
(GASPS)

534
00:22:46,160 --> 00:22:49,560
..fra Argentina og Thailand.

535
00:22:49,560 --> 00:22:53,920
Jeg laver en empanada
fyldt med et svinelabbefyld.

536
00:22:53,920 --> 00:22:55,520
Jeg har Malaysia og Italien.

537
00:22:55,520 --> 00:22:58,480
Jeg prøver at lave
en reje sambal raviolo

538
00:22:58,480 --> 00:23:01,080
med en reje
og kokosflødesauce.

539
00:23:01,080 --> 00:23:03,160
Så det er mit lille spin på det.

540
00:23:03,160 --> 00:23:05,120
Og forhåbentlig, ja,
Jeg kan trække det af.

541
00:23:06,280 --> 00:23:09,560
Så i dag bruger jeg
fransk og sydkoreansk køkken.

542
00:23:09,560 --> 00:23:14,120
Så jeg laver steak frites
med koreansk smag.

543
00:23:14,120 --> 00:23:17,200
Jeg har Nigeria og Kina i dag
Jeg laver en suya agege bao.

544
00:23:17,200 --> 00:23:18,840
Suya er en krydret
slags oksekødspyd,

545
00:23:18,840 --> 00:23:20,320
normalt lavet over kul,

546
00:23:20,320 --> 00:23:21,680
og jeg laver baoen
fra bunden,

547
00:23:21,680 --> 00:23:24,280
du ved,
den kinesiske dampede bolle.

548
00:23:24,280 --> 00:23:27,240
Jeg vil ændre det
med nogle nigerianske smag
ligeså.

549
00:23:29,080 --> 00:23:31,320
CASPER: Jeg er super spændt
med hvordan det hele går.

550
00:23:31,320 --> 00:23:32,920
Alle elementerne i min ret
ser godt ud.

551
00:23:34,480 --> 00:23:37,080
Jeg skal begynde at presse
at få rullet mine dolmades.

552
00:23:37,080 --> 00:23:40,200
Jeg tænker, hvad der egentlig foregår
at påkalde Japan i denne ret

553
00:23:40,200 --> 00:23:44,040
skifter ud
de traditionelle vinblade

554
00:23:44,040 --> 00:23:45,960
for shiso blade,
til indpakningerne,

555
00:23:45,960 --> 00:23:46,960
til dolmaderne.

556
00:23:46,960 --> 00:23:48,720
Så jeg snupper lige så mange af

557
00:23:48,720 --> 00:23:52,680
de største grønne shiso-blade
som jeg kan, så jeg kan samle.

558
00:23:54,440 --> 00:23:56,440
Min eneste bekymring er det
bladene kan være

559
00:23:56,440 --> 00:24:00,320
lidt mere skrøbelig
end dine vinblade,
traditionelt.

560
00:24:00,320 --> 00:24:01,720
Jeg håber bare

561
00:24:01,720 --> 00:24:04,120
at de bliver ved med at holde
deres form, mens de damper.

562
00:24:05,240 --> 00:24:08,280
Bladene er sorterede
af at skifte...farve.

563
00:24:08,280 --> 00:24:12,200
Ja, jeg er ret glad
med hvordan de har det.

564
00:24:12,200 --> 00:24:15,200
Fortsæt med at lave mad!
Ni minutter tilbage!

565
00:24:15,200 --> 00:24:17,120
Åh, kære Herre!

566
00:24:17,120 --> 00:24:18,560
Allez!

567
00:24:18,560 --> 00:24:19,920
Hvilken skal serveres?

568
00:24:22,040 --> 00:24:23,600
Jeg smager på min ret, mens jeg går.

569
00:24:25,040 --> 00:24:26,480
Jeg har sikkert spist to langos

570
00:24:26,480 --> 00:24:27,760
denne kogetid!

571
00:24:29,040 --> 00:24:30,400
Men jeg er ikke sur over det.

572
00:24:30,400 --> 00:24:35,080
Smagen fra begge Ungarn
og Turkiye kommer sammen,

573
00:24:35,080 --> 00:24:37,280
men jeg skal være sikker
Jeg har balancen rigtig,

574
00:24:37,280 --> 00:24:38,920
nok af hvert lille element,

575
00:24:38,920 --> 00:24:40,840
så hver mundfuld,
du får det tyrkiske,

576
00:24:40,840 --> 00:24:41,960
du får den ungarske.

577
00:24:41,960 --> 00:24:43,880
Det hænger sammen.

578
00:24:43,880 --> 00:24:46,240
Jeg bliver bare ved med at smage
og få den rigtige balance.

579
00:24:46,240 --> 00:24:48,480
Jeg er glad for smagene.

580
00:24:48,480 --> 00:24:51,080
jeg har lyst
Jeg har lavet begge køkkener stolt

581
00:24:51,080 --> 00:24:53,440
og jeg synes det virker.

582
00:24:53,440 --> 00:24:55,560
Åh, hun er god.

583
00:24:59,600 --> 00:25:01,040
ALYONA: Ah!

584
00:25:01,040 --> 00:25:03,320
Så min choux wienerbrød er cool.

585
00:25:03,320 --> 00:25:06,440
Jeg piber creme pat
inde i choux-dejen.

586
00:25:06,440 --> 00:25:08,160
OK!

587
00:25:08,160 --> 00:25:09,600
Så skærer jeg ud

588
00:25:09,600 --> 00:25:12,120
små cirkler
af den yuzu gel,

589
00:25:12,120 --> 00:25:15,920
og jeg sætter dem
oven på bagværket.

590
00:25:17,280 --> 00:25:18,800
De ser så flotte ud.

591
00:25:18,800 --> 00:25:20,240
Det håber jeg bare

592
00:25:20,240 --> 00:25:22,880
choux kager
er perfekt tilberedt

593
00:25:22,880 --> 00:25:24,840
fordi man aldrig ved.

594
00:25:24,840 --> 00:25:26,080
Forhåbentlig vil de elske det.

595
00:25:28,040 --> 00:25:30,840
LUCY: Så jeg har lavet
min kaffecreme

596
00:25:30,840 --> 00:25:33,920
og så har jeg fået
en kaffekrumme i ovnen,

597
00:25:33,920 --> 00:25:35,440
bliver flot og gylden.

598
00:25:35,440 --> 00:25:37,480
Og så nu er det tid
at stege mine doughnuts.

599
00:25:38,640 --> 00:25:40,640
Jeg fokuserer bare
på stegningen lige nu.

600
00:25:43,960 --> 00:25:46,440
Jeg vil virkelig gerne
en flot brun farve,

601
00:25:46,440 --> 00:25:48,720
øh, sprød udenpå,
blød i midten.

602
00:25:48,720 --> 00:25:51,000
Jeg har aldrig gjort det før
men de leder efter

603
00:25:51,000 --> 00:25:52,440
ret godt.

604
00:25:52,440 --> 00:25:53,560
Rørføringen ser flot ud,

605
00:25:53,560 --> 00:25:56,160
de har holdt deres form,
så jeg er rigtig glad for dem.

606
00:25:56,160 --> 00:25:57,440
LUKE: Luce, hvordan går det?

607
00:25:57,440 --> 00:26:00,600
God.
Ja?

608
00:26:00,600 --> 00:26:03,440
Og mens jeg glaserer mine doughnuts,

609
00:26:03,440 --> 00:26:07,120
Jeg kan bare lugte det her
som brændende lugt,

610
00:26:07,120 --> 00:26:08,600
og jeg tænker sådan,

611
00:26:08,600 --> 00:26:10,280
"Der er helt sikkert nogen
brænder noget herovre.

612
00:26:10,280 --> 00:26:12,640
"Ligesom, jeg ville nødig være dem."

613
00:26:13,960 --> 00:26:15,000
Og så klikker det!

614
00:26:15,960 --> 00:26:17,960
Hov!

615
00:26:17,960 --> 00:26:19,680
Åh, det er virkelig brændt.

616
00:26:19,680 --> 00:26:22,760
Min krumme er helt sort.

617
00:26:22,760 --> 00:26:24,120
Det er så brændt.

618
00:26:26,080 --> 00:26:28,160
Det er slemt.

619
00:26:28,160 --> 00:26:29,720
Det er der ingen spare på.

620
00:26:38,480 --> 00:26:41,920
LUCY: Jeg har fem minutter tilbage
på uret og min krumme

621
00:26:41,920 --> 00:26:44,240
er helt sort.

622
00:26:44,240 --> 00:26:45,600
Det er så brændt.

623
00:26:45,600 --> 00:26:46,960
Øh, ikke den bedste følelse

624
00:26:46,960 --> 00:26:49,640
at min krumme
er fuldstændig udslettet.

625
00:26:49,640 --> 00:26:52,080
Jeg føler mig bestemt bekymret.

626
00:26:52,080 --> 00:26:55,320
Det har min kaffecreme ikke
den stærkeste kaffesmag

627
00:26:55,320 --> 00:26:57,560
fordi jeg nedtonede det

628
00:26:57,560 --> 00:26:58,560
til kaffesmulden.

629
00:26:59,920 --> 00:27:01,240
Nu er jeg bekymret
at der er ligesom,

630
00:27:01,240 --> 00:27:03,480
ingen kaffesmag på denne ret,

631
00:27:03,480 --> 00:27:06,200
og at alle de vil smage
er kondenseret mælk.

632
00:27:06,200 --> 00:27:07,720
Hvad jeg vil gøre
er bare skål af

633
00:27:07,720 --> 00:27:09,880
nogle hasselnødder,

634
00:27:09,880 --> 00:27:13,840
øh, og hav det lidt
af et knasende element på min ret.

635
00:27:13,840 --> 00:27:16,200
Jeg håber bare
at der er nok

636
00:27:16,200 --> 00:27:19,840
kaffesmag der nu,
øh, uden den krumme.

637
00:27:19,840 --> 00:27:21,760
SOFIA: To minutter!
Kom nu!

638
00:27:25,480 --> 00:27:26,720
VINNIE:
Ret glad for min ret.

639
00:27:26,720 --> 00:27:29,280
Jeg føler det som om
det ligner en arancini.

640
00:27:29,280 --> 00:27:31,120
Og smagene smager
rigtig, rigtig godt.

641
00:27:31,120 --> 00:27:33,960
Øh, det er de bestemt
alle thailandske.

642
00:27:33,960 --> 00:27:35,040
Mango klistret ris.

643
00:27:35,040 --> 00:27:37,680
ANNABEL:
Min brownie kommer sammen.

644
00:27:37,680 --> 00:27:39,520
Jeg laver bare min yuzu ostemasse
i øjeblikket.

645
00:27:39,520 --> 00:27:42,120
Jeg skal bare betale
ekstra særlig opmærksomhed på det!

646
00:27:43,520 --> 00:27:44,640
Jeg tror, ​​jeg sporer OK.

647
00:27:44,640 --> 00:27:47,280
Justering af smag
fordi jeg kombinerer

648
00:27:47,280 --> 00:27:48,560
i bund og grund ting

649
00:27:48,560 --> 00:27:50,480
det normalt
ville aldrig gå sammen.

650
00:27:50,480 --> 00:27:53,320
Det er altid du tror du har
mere tid end du gør,

651
00:27:53,320 --> 00:27:55,040
og du skynder dig bare
at få alt gjort.

652
00:27:57,360 --> 00:27:59,400
CASPER: Det har jeg stadig ikke
belagt mine dolmades,

653
00:27:59,400 --> 00:28:01,440
men alt hvad jeg skal gøre
er bare at børste dem med en tara,

654
00:28:01,440 --> 00:28:04,360
slå dem med en blæselampe,

655
00:28:04,360 --> 00:28:05,920
og så afslutte min sauce,

656
00:28:05,920 --> 00:28:09,120
som bare knækker
en æggeblomme i en lille skål.

657
00:28:11,600 --> 00:28:13,640
Jeg er rigtig glad
med resultatet.

658
00:28:14,720 --> 00:28:15,960
Dolmaderne ser flotte ud.

659
00:28:15,960 --> 00:28:18,480
De minder mig virkelig
at have en rigtig dolmade,

660
00:28:18,480 --> 00:28:19,960
så det er jeg rigtig glad for.

661
00:28:19,960 --> 00:28:23,360
OK, gutter, et minut tilbage!

662
00:28:23,360 --> 00:28:24,640
Lad os gå! Kom nu!

663
00:28:24,640 --> 00:28:26,200
Skubbe!

664
00:28:27,200 --> 00:28:29,440
JACKIE: Jeg er nødt til at få
fiskebollerne

665
00:28:29,440 --> 00:28:30,880
ud af damperen,

666
00:28:30,880 --> 00:28:32,760
men de er så sarte.

667
00:28:32,760 --> 00:28:34,560
De er meget, meget smuldrende.

668
00:28:34,560 --> 00:28:36,600
Hun er meget flaget.

669
00:28:38,840 --> 00:28:41,000
Det kommer ud, og nu har jeg brug for det
at få det skin af

670
00:28:41,000 --> 00:28:43,120
fordi jeg kender huden
bliver bare hårdt

671
00:28:43,120 --> 00:28:44,240
hvis den bliver ved.

672
00:28:45,280 --> 00:28:46,280
Shit...

673
00:28:46,280 --> 00:28:47,800
Men mens jeg trækker i huden,

674
00:28:47,800 --> 00:28:50,200
det kommer bare ikke af
hvordan jeg vil have det.

675
00:28:50,200 --> 00:28:51,640
Det begynder at falde fra hinanden.

676
00:28:51,640 --> 00:28:53,080
Jeg ved det er super sart,

677
00:28:53,080 --> 00:28:55,440
så jeg mangler bare
at stoppe med at røre ved den.

678
00:28:55,440 --> 00:28:59,080
Vi ankommer til Flavourtown
om ti...

679
00:28:59,080 --> 00:29:01,720
DOMMERE: Ni, otte, syv,

680
00:29:01,720 --> 00:29:05,320
seks, fem, fire,

681
00:29:05,320 --> 00:29:08,000
tre, to, en!

682
00:29:08,000 --> 00:29:09,360
Det er det!

683
00:29:12,760 --> 00:29:14,560
GRACE: Hej.
OLAOLU: Hvordan gik det, Grace?

684
00:29:14,560 --> 00:29:16,440
Godt, godt, godt. Mums!

685
00:29:16,440 --> 00:29:18,000
Okay.
CASPER: Er du glad?

686
00:29:18,000 --> 00:29:19,480
Du drejede meget, ikke?
Ikke ligefrem...

687
00:29:19,480 --> 00:29:20,720
Ja!
Åh...

688
00:29:20,720 --> 00:29:21,840
Ikke lige hvad jeg ønskede,
men...

689
00:29:21,840 --> 00:29:23,520
Godt arbejde.
..vi får se.

690
00:29:23,520 --> 00:29:25,920
Ser så godt ud!
Godt arbejde, gutter.

691
00:29:28,280 --> 00:29:31,320
Den første ret vi gerne vil have
efter smag blev tilberedt af...

692
00:29:32,720 --> 00:29:33,880
..Prik.

693
00:29:33,880 --> 00:29:36,400
(jubel og bifald)

694
00:29:36,400 --> 00:29:39,440
Vi har ungarsk,
vi har tyrkisk,

695
00:29:39,440 --> 00:29:41,040
vi har en opfindelse.

696
00:29:41,040 --> 00:29:42,880
Dette er nyt.
Jeg har aldrig set det her før.

697
00:29:42,880 --> 00:29:44,840
Jeg er glad for det, jeg har lavet

698
00:29:44,840 --> 00:29:48,320
og forhåbentlig
dommerne elsker det også.

699
00:29:48,320 --> 00:29:49,480
Wow.

700
00:29:51,920 --> 00:29:53,600
Hej, Dot.
Hej.

701
00:29:53,600 --> 00:29:55,160
Hvilke lande valgte du?

702
00:29:55,160 --> 00:29:57,040
Jeg valgte Turkiye og Ungarn.

703
00:29:57,040 --> 00:29:58,480
Så det har vi

704
00:29:58,480 --> 00:30:01,520
en langos, hvilket er
et stegt ungarsk brød,

705
00:30:01,520 --> 00:30:04,800
og jeg har fyldt den
med en tyrkisk lammefars.

706
00:30:04,800 --> 00:30:09,000
Øh, og så har jeg gjort det
som en urtesalat på toppen

707
00:30:09,000 --> 00:30:13,600
med myntepersille og syltet
kommen, rødkål.

708
00:30:13,600 --> 00:30:16,160
Så ja, jeg tror det virker.

709
00:30:17,520 --> 00:30:19,000
Okay, vi giver dig besked...

710
00:30:19,000 --> 00:30:20,400
Gør!
..meget kort tid.

711
00:30:39,240 --> 00:30:42,560
Dot, jeg var i Budapest
og jeg spiste en langos,

712
00:30:42,560 --> 00:30:44,280
og jeg fandt det ganske enkelt.

713
00:30:46,480 --> 00:30:48,640
Og jeg elsker denne version af den.

714
00:30:48,640 --> 00:30:50,760
Yay!

715
00:30:50,760 --> 00:30:54,960
Jeg elsker virkelig forholdet
som du har brugt.

716
00:30:54,960 --> 00:30:57,120
Du har behandlet dette
så følsomt

717
00:30:57,120 --> 00:31:01,360
og du har klaret dig
at afgrænse begge kulturer.

718
00:31:01,360 --> 00:31:02,600
Hver lille mundfuld,

719
00:31:02,600 --> 00:31:04,840
Jeg kan smage du har lånt
fra hver kultur

720
00:31:04,840 --> 00:31:07,920
og det er ret tydeligt,
hvilket er fantastisk.

721
00:31:07,920 --> 00:31:10,160
Jeg synes, du har gjort et godt stykke arbejde.

722
00:31:10,160 --> 00:31:11,160
Tak.

723
00:31:11,160 --> 00:31:12,760
Og det skulle jeg virkelig
tage mit pokerfjæs på

724
00:31:12,760 --> 00:31:15,000
og efterlad bare et par bid,
selvom jeg bare vil proppe

725
00:31:15,000 --> 00:31:16,680
det hele i min mund.
Åh!

726
00:31:16,680 --> 00:31:20,040
Det er en ret
det er utroligt harmonisk

727
00:31:20,040 --> 00:31:21,440
med begge smagsvarianter.

728
00:31:21,440 --> 00:31:22,680
For at kunne gøre det,

729
00:31:22,680 --> 00:31:25,760
du skal være berejst
og har en god gane.

730
00:31:25,760 --> 00:31:27,960
Jeg tror, du har gjort det
en virkelig smuk opgave.

731
00:31:27,960 --> 00:31:29,400
Tak.

732
00:31:29,400 --> 00:31:32,120
jeg samler op
hvad du lægger ned her.

733
00:31:32,120 --> 00:31:33,200
Yay!

734
00:31:33,200 --> 00:31:34,560
Som, fluffy,

735
00:31:34,560 --> 00:31:39,480
gerne, velopstanden
karamelliseret, friturestegt brød -

736
00:31:39,480 --> 00:31:40,760
øh, ja tak -

737
00:31:40,760 --> 00:31:43,160
fyldt med, som
let krydret fars.

738
00:31:43,160 --> 00:31:45,040
Det tror jeg, du har
har lige klaret denne udfordring,

739
00:31:45,040 --> 00:31:47,320
i forhold til at lave
de to lande,

740
00:31:47,320 --> 00:31:48,960
som bogstavelige bedste venner.

741
00:31:48,960 --> 00:31:51,480
Øh, ven, det tror jeg du har
mestrede denne udfordring.

742
00:31:51,480 --> 00:31:53,400
Store ting.
Tak, gutter.

743
00:31:53,400 --> 00:31:55,880
(jubel og bifald)

744
00:31:55,880 --> 00:31:57,200
Godt gået!

745
00:31:59,480 --> 00:32:01,000
Lydia, du er den næste.

746
00:32:01,000 --> 00:32:04,080
Jeg tror, du måske har valgt
den mest eksotiske kombination,

747
00:32:04,080 --> 00:32:06,080
som var Argentina
og Thailand.

748
00:32:06,080 --> 00:32:07,280
(griner)

749
00:32:07,280 --> 00:32:09,640
LYDIA: Ja, jeg lavede en empanada.
Ja.

750
00:32:09,640 --> 00:32:14,120
Og jeg har lavet
et larb-agtigt fyld til det,

751
00:32:14,120 --> 00:32:16,120
og så har jeg kaldt det
en empanlarba.

752
00:32:16,120 --> 00:32:18,920
(LATER)

753
00:32:20,600 --> 00:32:23,560
Sjov idé og sjov at spise.

754
00:32:23,560 --> 00:32:25,240
Det var bare sådan

755
00:32:25,240 --> 00:32:29,120
en overraskende kombination
og det har virket.

756
00:32:29,120 --> 00:32:32,120
Det er en rigtig god idé.
Godt gået.

757
00:32:32,120 --> 00:32:33,400
Klappe.

758
00:32:33,400 --> 00:32:36,360
PAT: Det har jeg gjort
Sydkorea og Frankrig i dag.

759
00:32:36,360 --> 00:32:39,640
Så det har jeg gjort
Sydkoreanske steak frites.

760
00:32:39,640 --> 00:32:41,000
Fantastisk koncept.

761
00:32:41,000 --> 00:32:44,800
Den virkelige stjerne i dette show
er din kimchi bearnaise.

762
00:32:44,800 --> 00:32:46,360
Godt gået, makker.

763
00:32:46,360 --> 00:32:47,960
Annabel.

764
00:32:47,960 --> 00:32:51,640
Jeg valgte Japan og USA.

765
00:32:51,640 --> 00:32:54,320
jeg har gjort
en sort sesam brownie.

766
00:32:54,320 --> 00:32:57,000
Det tror jeg, du har
nået alt

767
00:32:57,000 --> 00:32:59,240
du ønskede at opnå
med smagen, okay?

768
00:32:59,240 --> 00:33:02,000
Balancen er fantastisk.
Jeg synes, det er fandme lækkert.

769
00:33:02,000 --> 00:33:03,280
Jeg kan virkelig godt lide det.

770
00:33:04,960 --> 00:33:06,280
Olaolu, du kunne ikke have valgt

771
00:33:06,280 --> 00:33:08,160
flere forskellige dele
af verden, ja?

772
00:33:08,160 --> 00:33:09,400
nigerianske og Kina.

773
00:33:09,400 --> 00:33:11,800
OLAOLU: Så jeg har lavet dig
suya agege bao.

774
00:33:11,800 --> 00:33:13,680
Jeg elsker at du pakkede
så meget smag

775
00:33:13,680 --> 00:33:15,160
og varm ind i det kød,

776
00:33:15,160 --> 00:33:17,200
og jeg mærker mig selv
udvikler en let lisp

777
00:33:17,200 --> 00:33:18,720
fordi
Jeg savler stadig fra det

778
00:33:18,720 --> 00:33:20,000
mens jeg prøver at tale.

779
00:33:20,000 --> 00:33:23,320
Med hensyn til at fremvise kødet,
det gjorde du absolut.

780
00:33:23,320 --> 00:33:24,800
Hannah!

781
00:33:24,800 --> 00:33:26,480
HANNAH: Ja, Italien og Libanon.

782
00:33:26,480 --> 00:33:29,400
jeg lavede
en appelsinblomst panna cotta,

783
00:33:29,400 --> 00:33:32,640
og derefter ristede figner
med lidt smurte pinjekerner.

784
00:33:32,640 --> 00:33:34,920
Jeg tror, dit valg af smag
er fantastisk.

785
00:33:34,920 --> 00:33:37,360
Dine figner er fantastiske.
Så godt gået.

786
00:33:37,360 --> 00:33:38,880
Tak.

787
00:33:38,880 --> 00:33:41,640
Dernæst er det Jackie!

788
00:33:43,960 --> 00:33:45,880
JACKIE: Jeg har det ikke godt
om retten.

789
00:33:47,280 --> 00:33:51,200
Jeg er bekymret for fisken,
kokken på det, bouillonen,

790
00:33:51,200 --> 00:33:54,320
så jeg er nervøs for at høre
hvad de skal sige.

791
00:33:57,520 --> 00:33:58,800
Jackie.
Hej.

792
00:33:58,800 --> 00:34:00,200
Hvilke lande valgte du?

793
00:34:00,200 --> 00:34:04,800
Jeg valgte Sydkorea og Italien.
Og hvad har du lavet?

794
00:34:04,800 --> 00:34:08,840
Jeg har lavet en dampet fisk
med en tomatbouillon.

795
00:34:08,840 --> 00:34:10,920
Okay, Jackie,
vi skal smage det.

796
00:34:16,760 --> 00:34:18,160
Måske bare skræl det tilbage.

797
00:34:18,160 --> 00:34:19,800
POH: Det tror jeg, jeg bliver nødt til

798
00:34:19,800 --> 00:34:21,920
fordi det tager
fiskene fra hinanden for meget.

799
00:34:23,840 --> 00:34:26,280
Eller skal jeg bare bruge dette?
Nej, det synes jeg er godt.

800
00:34:43,080 --> 00:34:45,600
Jackie, da du var
beskriver din ret

801
00:34:45,600 --> 00:34:47,560
ved din bænk og heroppe,

802
00:34:47,560 --> 00:34:49,800
Jeg tror, vi var alle
lidt forvirret over det.

803
00:34:49,800 --> 00:34:52,240
Jeg tror du blev forvirret over det
ligeså.

804
00:34:52,240 --> 00:34:55,720
Og jeg håbede virkelig
at da vi skilte det ud,

805
00:34:55,720 --> 00:34:58,720
skære det op, smagte det,
at det ville give mere mening.

806
00:35:00,040 --> 00:35:03,920
Men desværre,
det giver endnu mindre mening.

807
00:35:05,160 --> 00:35:07,320
Bouillonen er ikke tung
italiensk.

808
00:35:07,320 --> 00:35:11,640
Jeg tror måske
fordi du også drejede,

809
00:35:11,640 --> 00:35:15,200
du skulle på en måde arbejde
med mindre tid

810
00:35:15,200 --> 00:35:17,720
og en base
det var der ikke helt

811
00:35:17,720 --> 00:35:19,640
at skabe noget nyt.

812
00:35:19,640 --> 00:35:21,520
Der er også problemer
teknisk med fadet.

813
00:35:21,520 --> 00:35:25,520
Så det er åbenbart ved at falde fra hinanden
og fisken er meget gennemstegt.

814
00:35:25,520 --> 00:35:28,360
Skindet på fisken
er virkelig også problematisk.

815
00:35:28,360 --> 00:35:30,440
Den er meget, meget tyk
og gummiagtig, ja.

816
00:35:30,440 --> 00:35:31,600
Undskyld, Jackie.

817
00:35:31,600 --> 00:35:32,680
Jeg tror, at hvis du går,

818
00:35:32,680 --> 00:35:34,760
"Åh, jeg undrer mig
hvis dommerne vil forstå,"

819
00:35:34,760 --> 00:35:35,920
svaret er sandsynligvis

820
00:35:35,920 --> 00:35:37,800
det er den forkerte ret
til udfordringen,

821
00:35:37,800 --> 00:35:39,000
og jeg har det sådan

822
00:35:39,000 --> 00:35:41,880
det er bare ført
til en tallerken mad

823
00:35:41,880 --> 00:35:43,240
det er sådan set
hverken her eller der.

824
00:35:45,240 --> 00:35:47,080
Tak, Jackie.
Sætter pris på det. Tak.

825
00:35:47,080 --> 00:35:48,160
Tak. Tak.

826
00:35:51,640 --> 00:35:56,400
Sofia, du ligner
du er en spåkone.

827
00:35:56,400 --> 00:35:57,520
Åh, ja!

828
00:35:57,520 --> 00:35:59,760
Kan du fortælle mig det i fremtiden
hvem er den næste?

829
00:35:59,760 --> 00:36:02,320
Må jeg få din håndflade?
Ja.

830
00:36:02,320 --> 00:36:04,800
Åh, min Gud!
Alyona!

831
00:36:10,600 --> 00:36:12,440
ALYONA:
Jeg føler mig virkelig nervøs.

832
00:36:12,440 --> 00:36:14,440
Gerne så snart
de kaldte mit navn,

833
00:36:14,440 --> 00:36:17,120
mit hjerte pumper,

834
00:36:17,120 --> 00:36:19,280
og jeg undrer mig
hvad Jean-Christophe

835
00:36:19,280 --> 00:36:20,320
ville fortælle mig.

836
00:36:22,280 --> 00:36:23,800
Men man ved bare aldrig

837
00:36:23,800 --> 00:36:25,760
hvordan Jean-Christophe
kommer til at reagere.

838
00:36:25,760 --> 00:36:27,680
(SUK)

839
00:36:27,680 --> 00:36:29,040
Jeg håber, han vil kunne lide det.

840
00:36:38,680 --> 00:36:42,520
Alyona, hvad er dine lande?

841
00:36:42,520 --> 00:36:45,800
Øh, mine lande
er Frankrig og Japan.

842
00:36:45,800 --> 00:36:47,680
Wow.

843
00:36:47,680 --> 00:36:49,480
Så hvad har du lavet?

844
00:36:49,480 --> 00:36:51,720
Jeg lavede en choux wienerbrød

845
00:36:51,720 --> 00:36:54,560
fyldt med matcha,
hvid chokoladecreme

846
00:36:54,560 --> 00:36:57,920
og yuzu topping.

847
00:36:59,200 --> 00:37:00,720
Tja, hvis chouxen passer...

848
00:37:02,440 --> 00:37:04,720
Det håber jeg, det gør!

849
00:37:04,720 --> 00:37:06,160
Lad os tage en test.

850
00:37:21,360 --> 00:37:22,840
Wow!

851
00:37:24,280 --> 00:37:27,400
Jeg må sige, hvad du har gjort
er helt fænomenal.

852
00:37:29,440 --> 00:37:30,800
Måden du har kombineret på

853
00:37:30,800 --> 00:37:32,880
disse smage sammen
er bare...

854
00:37:34,280 --> 00:37:37,440
Tak.
Det er ekstraordinært.

855
00:37:37,440 --> 00:37:39,960
Jeg nyder stadig smagen
og smagene.

856
00:37:39,960 --> 00:37:41,360
Faktisk, åh,
kig derover.

857
00:37:41,360 --> 00:37:42,560
Se, se, se!

858
00:37:42,560 --> 00:37:44,000
Det er for mig.

859
00:37:44,000 --> 00:37:46,960
Nå, du kunne bare afslutte
den på din tallerken først.

860
00:37:46,960 --> 00:37:49,080
(LATER)

861
00:37:49,080 --> 00:37:50,800
Mange tak.

862
00:37:50,800 --> 00:37:53,440
Mange tak.
Dette er helt perfekt.

863
00:37:54,840 --> 00:37:56,880
POH: Dine choux-boller
var smukke og hule,

864
00:37:56,880 --> 00:37:58,360
sprød udenpå,

865
00:37:58,360 --> 00:38:01,320
så du kan fylde det
med masser af creme pat,

866
00:38:01,320 --> 00:38:02,800
som var så silkeblød.

867
00:38:02,800 --> 00:38:05,760
Og også bare den lille,
øh, yuzu slør -

868
00:38:05,760 --> 00:38:07,000
meget, meget klog.

869
00:38:07,000 --> 00:38:09,120
Det var bare mesterligt.

870
00:38:09,120 --> 00:38:10,520
Tak, Poh.

871
00:38:10,520 --> 00:38:12,920
Du er en smagsdronning

872
00:38:12,920 --> 00:38:14,640
og jeg er virkelig spændt
at se det fra dig

873
00:38:14,640 --> 00:38:15,760
også i en dessert.

874
00:38:15,760 --> 00:38:17,080
Åh, min Gud! Tak.

875
00:38:17,080 --> 00:38:19,360
Det er ved at blive meget tydeligt
at det ikke bare er

876
00:38:19,360 --> 00:38:21,880
dine velsmagende retter
eller dine desserter,

877
00:38:21,880 --> 00:38:24,400
det er dig som en hel pakke,

878
00:38:24,400 --> 00:38:26,000
og denne ret er
også hele pakken.

879
00:38:27,080 --> 00:38:29,240
Åh, gud! Tak.

880
00:38:30,560 --> 00:38:31,680
Tak.
Er du okay?

881
00:38:31,680 --> 00:38:33,040
Ja, jeg bare... Åh, gud.

882
00:38:33,040 --> 00:38:35,280
Jeg troede, jeg skulle
at få et hjerteanfald

883
00:38:35,280 --> 00:38:38,760
servering choux til
Jean-Christophe og for dig,

884
00:38:38,760 --> 00:38:40,600
og, øh, ja,
mange tak.

885
00:38:40,600 --> 00:38:41,760
Jeg er så overvældet.

886
00:38:41,760 --> 00:38:43,880
Godt gået.
Godt gået.

887
00:38:43,880 --> 00:38:45,800
Åh, min gud.

888
00:38:45,800 --> 00:38:48,520
jeg er ligesom,
have en slags

889
00:38:48,520 --> 00:38:52,000
oplevelse ud af kroppen
med al den positive tilbagemelding.

890
00:38:52,000 --> 00:38:53,800
Det er næsten ligesom
Jeg tror ikke på det.

891
00:38:53,800 --> 00:38:58,640
Men det er bare
sådan en utrolig ting.

892
00:38:58,640 --> 00:39:00,360
Jeg er så glad!

893
00:39:00,360 --> 00:39:02,720
Vi smager gerne
din næste ret, Vinnie.

894
00:39:04,240 --> 00:39:06,400
Du valgte Thailand og Italien.

895
00:39:06,400 --> 00:39:09,680
VINNIE: Jeg har lavet nogle til dig
mango sticky rice arancini.

896
00:39:09,680 --> 00:39:12,040
Vinnie,
Jeg elskede ideen om dette,

897
00:39:12,040 --> 00:39:13,640
men jeg tror risen

898
00:39:13,640 --> 00:39:15,840
være mere på risottosiden
er lidt grødet.

899
00:39:15,840 --> 00:39:17,720
SOFIA: Uden
den gelatinøse natur

900
00:39:17,720 --> 00:39:19,560
af den klæbrige ris,

901
00:39:19,560 --> 00:39:22,320
det tager det lidt væk
fra at være fra Thailand.

902
00:39:23,560 --> 00:39:24,800
Miin!

903
00:39:24,800 --> 00:39:29,400
MIIN: Jeg har kombineret
Indien og Mexico i dag,

904
00:39:29,400 --> 00:39:32,600
og hvad du har foran
af dig er en rasam ceviche.

905
00:39:32,600 --> 00:39:34,120
Desværre med denne ret,

906
00:39:34,120 --> 00:39:36,640
der er
næsten ingen indianer i det.

907
00:39:36,640 --> 00:39:38,600
Brugen af chipotlen,

908
00:39:38,600 --> 00:39:42,840
det er bare overmandet
alle de smukke krydderier.

909
00:39:42,840 --> 00:39:47,680
Aaron, du valgte Malaysia
og Italien.

910
00:39:47,680 --> 00:39:50,880
AARON: Ja. jeg har lavet
en reje sambal raviolo.

911
00:39:50,880 --> 00:39:53,520
JEAN-CHRISTOPHE:
Dit pastaarbejde, meget godt klaret,

912
00:39:53,520 --> 00:39:57,600
men problemet er sambalen,
eller blandingen, ikke kogt nok,

913
00:39:57,600 --> 00:39:58,840
så det er lidt tørt.

914
00:39:58,840 --> 00:40:00,400
Petro.

915
00:40:01,440 --> 00:40:04,200
PETRO: Jeg tog til græsk og Japan.

916
00:40:04,200 --> 00:40:06,080
Jeg lavede en cremet skordalia

917
00:40:06,080 --> 00:40:09,680
med et misosmør.

918
00:40:09,680 --> 00:40:12,600
Hellig makrel, der har
fik lidt smag i gang,

919
00:40:12,600 --> 00:40:16,240
og du får Grækenland
og du får Japan.

920
00:40:16,240 --> 00:40:18,840
Men rejerne
er inkonsekvent tilberedt.

921
00:40:19,960 --> 00:40:21,600
Jeg kunne kun spise
min hale

922
00:40:21,600 --> 00:40:22,880
og ven, du kender mig,

923
00:40:22,880 --> 00:40:24,760
nogle gange hvis det er
Svømmer stadig, jeg spiser det,

924
00:40:24,760 --> 00:40:26,480
og det, ja...

925
00:40:26,480 --> 00:40:27,560
Nåde.

926
00:40:27,560 --> 00:40:29,560
GRACE: I dag,
Jeg valgte Indien og Italien.

927
00:40:29,560 --> 00:40:32,000
Jeg har lavet rasam muslingesuppe

928
00:40:32,000 --> 00:40:35,120
med ansjos
og hvidløgspizzette.

929
00:40:35,120 --> 00:40:36,960
SOFIA: Muslinger koges
rigtig godt,

930
00:40:36,960 --> 00:40:39,320
men, mens jeg tror du har lavet
to velsmagende retter,

931
00:40:39,320 --> 00:40:41,000
Jeg tror ikke
du har haft succes

932
00:40:41,000 --> 00:40:42,840
ved at smelte dem sammen
problemfrit.

933
00:40:42,840 --> 00:40:44,760
Du er den næste, Casper.

934
00:40:46,720 --> 00:40:48,080
Ja, Casper!

935
00:40:49,400 --> 00:40:52,920
Jeg er rigtig glad for
hvad jeg har været i stand til,

936
00:40:52,920 --> 00:40:55,040
men ser noget af det andet
folks fusionsretter

937
00:40:55,040 --> 00:40:58,640
virker ikke, får jeg
en smule bekymret.

938
00:41:00,120 --> 00:41:02,280
Casper,
hvilke lande valgte du?

939
00:41:02,280 --> 00:41:04,440
Jeg valgte Grækenland og Japan.

940
00:41:04,440 --> 00:41:07,680
Og jeg har lavet tsukune dolmades.

941
00:41:07,680 --> 00:41:10,840
Jeg har været i begge Grækenland
og Japan flere gange

942
00:41:10,840 --> 00:41:13,320
og jeg er aldrig stødt på
en japansk dolmade.

943
00:41:13,320 --> 00:41:14,760
Ja!
(BÅDE LEDER)

944
00:41:14,760 --> 00:41:16,560
Jeg glæder mig
at smage en.

945
00:41:38,160 --> 00:41:39,480
Øhm, Casper,

946
00:41:39,480 --> 00:41:42,640
Jeg har en lang liste over ting
som jeg elsker ved denne ret.

947
00:41:42,640 --> 00:41:47,040
For det første, undfangelsen
er meget klog, meget klog.

948
00:41:47,040 --> 00:41:50,760
Øh, det faktum, at
du er rejst til Grækenland og Japan,

949
00:41:50,760 --> 00:41:53,360
Jeg ville aldrig, aldrig,
nogensinde prøve og, ligesom,

950
00:41:53,360 --> 00:41:56,720
smelter de to sammen,
men det giver så meget mening her.

951
00:41:56,720 --> 00:41:58,720
Fyldet var så saftigt.

952
00:41:58,720 --> 00:42:00,280
Ligesom kyllingefarsen,

953
00:42:00,280 --> 00:42:01,440
du må have banket

954
00:42:01,440 --> 00:42:02,920
noget kyllingeskind
og kyllingefedt derinde...

955
00:42:02,920 --> 00:42:04,160
Ja.

956
00:42:04,160 --> 00:42:05,960
..fordi det er sådan,
så, så saftig.

957
00:42:05,960 --> 00:42:09,000
Det bugner af smag,
hvilket jeg synes er fantastisk.

958
00:42:09,000 --> 00:42:11,680
Og jeg tror faktisk du
fik balancen spot-on.

959
00:42:11,680 --> 00:42:14,360
Godt spillet, godt spillet.
Tak.

960
00:42:14,360 --> 00:42:17,200
Det er en dolmade
igennem og igennem

961
00:42:17,200 --> 00:42:18,920
indtil du
læg det i munden,

962
00:42:18,920 --> 00:42:21,280
og så tager det dig bare
direkte til Japan.

963
00:42:21,280 --> 00:42:23,440
Der er absolut ingen tvivl
om det,

964
00:42:23,440 --> 00:42:25,640
du faktisk overskredet
mine forventninger til denne.

965
00:42:25,640 --> 00:42:27,080
Yay.
Godt gået.

966
00:42:27,080 --> 00:42:28,080
Tak.

967
00:42:29,480 --> 00:42:30,720
Åh!

968
00:42:32,800 --> 00:42:34,760
Dernæst går vi til Luke.

969
00:42:39,240 --> 00:42:41,720
Jeg aner ikke, hvad jeg kan forvente
fra denne smagning.

970
00:42:41,720 --> 00:42:43,760
Smagskombinationen
er ret risikabelt,

971
00:42:43,760 --> 00:42:45,960
og hvis disse smage
fungerer ikke problemfrit sammen,

972
00:42:45,960 --> 00:42:47,480
Jeg er i strid.

973
00:42:48,920 --> 00:42:50,240
Jeg er ret nervøs.

974
00:42:50,240 --> 00:42:52,160
Luke, det er hvad
vi ender med

975
00:42:52,160 --> 00:42:53,960
når du begiver dig ud
at lave en ret

976
00:42:53,960 --> 00:42:56,320
som du ikke engang kan forestille dig.

977
00:42:56,320 --> 00:42:58,120
Ja.
OK. Hvad har vi?

978
00:42:58,120 --> 00:43:02,760
Jeg havde Spanien og Australien.
Jep.

979
00:43:02,760 --> 00:43:05,840
Og jeg lavede en jordbærgazpacho,
altså de spansk-inspirerede der.

980
00:43:05,840 --> 00:43:08,280
Og så parrede jeg det med,
som australske indfødte

981
00:43:08,280 --> 00:43:11,840
og en basilikumolie
og så, ligesom, rå kingfish.

982
00:43:11,840 --> 00:43:13,680
Righto. Lad os tage en tur.
Jeg er interesseret.

983
00:43:13,680 --> 00:43:15,680
Du har min opmærksomhed.

984
00:43:31,320 --> 00:43:34,120
Er du forelsket?
Forelsket i min ret?

985
00:43:34,120 --> 00:43:35,200
Øh...

986
00:43:35,200 --> 00:43:36,680
Åh, ikke nødvendigvis.

987
00:43:36,680 --> 00:43:39,880
Der er en masse
små hjerter former sig derovre.

988
00:43:39,880 --> 00:43:42,560
Åh! Øh...
Nej, jeg ville ikke sige ja.

989
00:43:42,560 --> 00:43:44,040
Ingen?
Nej, jeg er meget single.

990
00:43:45,280 --> 00:43:47,720
Jeg arbejder stadig på øjenkontakt
i øjeblikket.

991
00:43:49,080 --> 00:43:50,680
Luke...

992
00:43:52,680 --> 00:43:53,920
..Lukas...

993
00:43:56,400 --> 00:43:58,080
..Lukas.

994
00:44:01,960 --> 00:44:03,200
Smagen...

995
00:44:04,720 --> 00:44:06,880
.. jeg syntes var fantastisk.

996
00:44:06,880 --> 00:44:08,760
Jeg ved det ikke
hvis jeg ville ændre meget ved det.

997
00:44:08,760 --> 00:44:10,840
Jeg syntes, det var smukt

998
00:44:10,840 --> 00:44:13,280
med hensyn til arten
af samspil

999
00:44:13,280 --> 00:44:14,680
af jordbæret
og tomaten,

1000
00:44:14,680 --> 00:44:17,040
og så kombinere det med
Geraldton-voksen

1001
00:44:17,040 --> 00:44:19,800
at give
denne slags kaffir lime,

1002
00:44:19,800 --> 00:44:23,240
citrongræs syre til det -
fandens geni.

1003
00:44:23,240 --> 00:44:25,720
Som et forbandet geni!

1004
00:44:25,720 --> 00:44:28,760
Jeg er så stolt
af hvor langt du kommer

1005
00:44:28,760 --> 00:44:30,160
med at smage din mad,

1006
00:44:30,160 --> 00:44:33,800
og din gane, den er væk,
som gennem taget

1007
00:44:33,800 --> 00:44:35,160
på meget kort tid

1008
00:44:35,160 --> 00:44:37,280
siden du har været
i dette køkken.

1009
00:44:37,280 --> 00:44:38,720
Ja, det er en rigtig dejlig ret.

1010
00:44:38,720 --> 00:44:41,520
Virkelig forfriskende,
virkelig moderne.

1011
00:44:41,520 --> 00:44:43,560
En meget gennemført ret
for nogen

1012
00:44:43,560 --> 00:44:46,240
som bare fløj
ved sædet af hans bukser.

1013
00:44:46,240 --> 00:44:48,400
(LATTER)

1014
00:44:48,400 --> 00:44:49,640
Godt gået, Luke.

1015
00:44:49,640 --> 00:44:52,400
(APPLAUS)

1016
00:44:59,120 --> 00:45:01,000
Okay, Lucy, tak.

1017
00:45:02,160 --> 00:45:04,360
Gå, Lucy!

1018
00:45:04,360 --> 00:45:06,160
LUCY: Jeg føler ikke
for selvsikker

1019
00:45:06,160 --> 00:45:08,480
om at servere min ret
til dommerne.

1020
00:45:08,480 --> 00:45:10,000
Min kaffekrumme
kom ikke på tallerkenen,

1021
00:45:10,000 --> 00:45:12,440
og den krumme var så afgørende

1022
00:45:12,440 --> 00:45:14,080
i at yde

1023
00:45:14,080 --> 00:45:16,120
det stærke kaffehit.

1024
00:45:17,440 --> 00:45:18,680
Jeg er bestemt bekymret.

1025
00:45:30,520 --> 00:45:32,440
Lucy, fortæl os venligst,

1026
00:45:32,440 --> 00:45:35,520
hvad er de to lande
som du har valgt?

1027
00:45:35,520 --> 00:45:37,840
Jeg valgte Frankrig og Vietnam.

1028
00:45:37,840 --> 00:45:40,800
Jeg lavede en vietnameser
iskaffe cruller

1029
00:45:40,800 --> 00:45:44,000
med kondenseret mælkeglasur
og en kaffecreme.

1030
00:45:45,440 --> 00:45:47,160
Okay, vi smager.

1031
00:46:03,160 --> 00:46:04,960
Okay, Lucy...

1032
00:46:06,240 --> 00:46:09,200
For det første præsentation - vidunderligt.

1033
00:46:09,200 --> 00:46:10,520
Tak for det.

1034
00:46:10,520 --> 00:46:12,920
Pænt og pænt.

1035
00:46:12,920 --> 00:46:17,160
Men i din ret er et no-go.

1036
00:46:18,760 --> 00:46:21,960
Din kondenserede mælk,
Jeg synes ikke, der er nok.

1037
00:46:21,960 --> 00:46:24,520
Din kaffecreme er svag.

1038
00:46:26,040 --> 00:46:27,640
Jeg har ikke smagt nødderne endnu.

1039
00:46:32,240 --> 00:46:33,600
Nødderne er rå.

1040
00:46:38,760 --> 00:46:41,320
SOFIA: Det ville jeg gerne
det i, som

1041
00:46:41,320 --> 00:46:43,160
noget vanvittigt travlt i sidste øjeblik

1042
00:46:43,160 --> 00:46:46,360
du har lige overhældt kondenseret mælk
over det hele,

1043
00:46:46,360 --> 00:46:48,040
fordi jeg tror det ville have
hjalp med balancen,

1044
00:46:48,040 --> 00:46:50,240
og det ville have sprøjtet ind
det vietnamesiske element

1045
00:46:50,240 --> 00:46:52,800
ind i din ret
det er så desperat savnet,

1046
00:46:52,800 --> 00:46:54,360
desværre.

1047
00:46:54,360 --> 00:46:55,840
tror jeg i dag
der er nogle mennesker

1048
00:46:55,840 --> 00:46:57,720
der er gået glip af kort,

1049
00:46:57,720 --> 00:47:01,040
nogle mennesker har savnet
på teknik.

1050
00:47:01,040 --> 00:47:02,480
Jeg er så ked af at sige,

1051
00:47:02,480 --> 00:47:04,520
men jeg tror desværre
du er gået glip af begge dele

1052
00:47:04,520 --> 00:47:05,640
med denne ret.

1053
00:47:07,040 --> 00:47:10,440
Åh, mand. Jeg er chokeret. Chokeret.

1054
00:47:10,440 --> 00:47:12,040
Ja tak, gutter.

1055
00:47:12,040 --> 00:47:13,400
Tak, Lucy.
Tak.

1056
00:47:15,040 --> 00:47:17,920
Det har jeg fuldstændig
forkludrede min henrettelse,

1057
00:47:17,920 --> 00:47:20,880
og det er virkelig svært
fordi jeg virkelig ikke vil

1058
00:47:20,880 --> 00:47:22,480
at gå ind i
elimineringen i morgen,

1059
00:47:22,480 --> 00:47:24,600
men det ser ikke godt ud
for mig.

1060
00:47:27,080 --> 00:47:29,800
Dagens udfordring handlede om
får

1061
00:47:29,800 --> 00:47:33,840
de kreative safter, der flyder
med en opfindelsestest.

1062
00:47:33,840 --> 00:47:36,920
Nogle af jer har det så, så rigtigt.

1063
00:47:36,920 --> 00:47:38,680
Casper.

1064
00:47:40,320 --> 00:47:41,320
Prik.

1065
00:47:42,400 --> 00:47:43,520
Alyona.

1066
00:47:45,600 --> 00:47:47,840
I smadrede det alle tre.
Godt arbejde.

1067
00:47:51,960 --> 00:47:53,680
Nogle få af jer kæmpede i dag.

1068
00:47:53,680 --> 00:47:57,760
Hvis jeg kalder dit navn,
skrid venligst frem.

1069
00:47:57,760 --> 00:47:58,840
Jackie.

1070
00:48:02,600 --> 00:48:03,680
Lucy.

1071
00:48:07,120 --> 00:48:08,640
Vinnie.

1072
00:48:11,920 --> 00:48:13,160
Og Miin.

1073
00:48:17,280 --> 00:48:19,960
Desværre, dig
fyre vil alle lave mad

1074
00:48:19,960 --> 00:48:21,440
i morgendagens tryktest.

1075
00:48:22,680 --> 00:48:26,440
Jackie, du har på
en immunitetsnål,

1076
00:48:26,440 --> 00:48:29,600
så du har
meget at tænke på i aften.

1077
00:48:29,600 --> 00:48:32,600
I alle fire,
gå væk, genoplad,

1078
00:48:32,600 --> 00:48:35,880
og vær klar til at kæmpe
for at beholde din position

1079
00:48:35,880 --> 00:48:38,240
i konkurrencen i morgen.

1080
00:48:38,240 --> 00:48:40,080
Au revoir, bonsoir.

1081
00:48:40,080 --> 00:48:41,520
Okay, alle sammen.

1082
00:48:41,520 --> 00:48:43,160
VOICEOVER: I morgen aften...

1083
00:48:43,160 --> 00:48:45,240
Velkommen til Rosheen Kaul!

1084
00:48:45,240 --> 00:48:46,760
(jubel og bifald)

1085
00:48:46,760 --> 00:48:50,560
..hun er en kraft inden for fine middage.

1086
00:48:50,560 --> 00:48:52,760
VINNIE: Det er ret skræmmende.
Rosheen er meget imponerende.

1087
00:48:52,760 --> 00:48:54,920
I dag skal du lave min...

1088
00:48:57,240 --> 00:48:58,560
(ALLE GIVER)

1089
00:49:00,120 --> 00:49:01,280
..chou farci.

1090
00:49:02,360 --> 00:49:05,120
LUCY: Som, hvad er det overhovedet?

1091
00:49:05,120 --> 00:49:06,680
Det ser ikke rigtigt ud.

1092
00:49:06,680 --> 00:49:09,520
Men i en tryktest,

1093
00:49:09,520 --> 00:49:11,840
det er hvad der er indeni

1094
00:49:11,840 --> 00:49:13,040
det tæller.

1095
00:49:13,040 --> 00:49:14,520
(ALLE GIVER)

1096
00:49:21,240 --> 00:49:23,240
Billedtekster af Red Bee Media